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Nouveaux coolers aux spiritueux , Wabasso et Ungava  

 En souvenir du passé en 2017  Maxime Vincent et Guyaume Parenteau se lancent dans la grande aventure d’ouvrir la toute première distillerie à Trois-Rivières en l’honneur de la Wabasso Cotton Company, un nom incontournable dans l’histoire de la ville. À vocation artisanale, la Distillerie Wabasso produit d’authentiques spiritueux régionaux. Leur mission est d’offrir des spiritueux d’exception et devenir des artisans de rencontres savoureuses! Et c’est réussi les deux. Pour Ungava, leur gin jaune a une nouvelle étiquette, et ils ont de nouveaux produits, c’est que la compagnie a bien changé depuis une décennie. C’est devenu les Spiritueux Ungava maintenant dans la ville de Cowansville sur la route de Dunham si on veut, en Estrie. Les deux entreprises étaient présentes à Magog.

3 produits de Wabasso

Le Key Lime Whisky , une alliance entre l’Écosse et les Keys, il titre 7 % en alcool, et tout semble bien en  harmonie , on déguste tour à tour, les 3 éléments, aucun ne prend le devant, cela dépend des gens, audacieux cela est devenu vraiment quelque chose d’intéressant. 4$ la canette en paquet de 4 X 355 ml au monopole dans environ 80 magasins : https://www.saq.com/fr/14968135

Le gin conifère, nous transporte ailleurs comme dirait Christian Bégin, romarin et épinette. Le dosage si nous pouvons dire, est encore bien fait. Rien de trop dominant.  Cela nous rappelle les randonnées après la pluie en forêt autour de St=Donat à une certaine époque, en motoneige, car servi en direct du frigo cela sent le bois, on voit presque du gibier, et le romarin lui donne une touche un peu exotique selon une dame. 7% en alcool, 15,20$ cette fois en 250 ml, dans 66 magasins : https://www.saq.com/fr/14698585

Le 3e produit est leur Onor eau tonique avec une collaboration avec la source Radnor , pour les gins tonics de notre mixologue Blandine, qui le trouve parfait a vous de faire votre mélange favori. L’eau doit se vendre sur place et un peu partout, vu qu’il n’y a aucun alcool. Aucune info sur leur site. Sans doute un nouveau produit, on va avoir les gins et nous en reparlerons sous peu. Passez les voir en Mauricie : https://distilleriewabasso.com/produits

2 d’Ungava

La compagnie a pris le nom de son produit phare et le plus connu. Un duo est disponible. Le rhum épicé chic choc libre. Une version épicée du cuba libre dont nous sommes rhums masters avec tous nos voyages sur place. Disons que c’est léger 5% en alcool et que les épices ne sont pas trop présentes, pour nous c’est presque trop léger, nous y aurions ajouté un peu de piquant.  En le paquet de 4  x 355 ml , dans plus de 150 magasins : https://www.saq.com/fr/14699617

Leur 2e est leur gin ungava et tonique , toujours 5% en alcool. Notre mixologue a ajouté du gin et du tonique et des morceaux de citron, pour elle c’était trop léger. A vous de juger, vu que nous servons tous les coolers sur glace, dans des verres pour les dégustations. Une dégustatrice a dit que cela goûtait un peu le chimique , c’est écrit. Les deux produits sont 15$ . Très disponible dans plus de 130 magasins : https://www.saq.com/fr/14699473

N’achetez jamais les coolers en épicerie ce n’est pas fait avec de l’alcool, c’est chimique, trop sucré et imbuvable. Nous n’en avons pas trouvés d’intéressants au Québec à date. Les gens en tombent malades parfois surtout que des dépanneurs sans scrupules en vendent aux moins de 18 ans. 

Reprise des événements 

Nous avons plus d’invitations que nous pouvons en prendre, depuis 3 mois avec notre expertise et nos lectorats. Cette semaine, 4 événements à Montréal dont trois le même jour, dont  les vins des Côtes du Rhône sur une ile inventée et nous en refusons toutes les semaines. nous reparlerons de tout cela.

 

 

 

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