En souvenir du passé dans la région, en 2017 Maxime Vincent et Guyaume Parenteau se lancent dans la grande aventure d’ouvrir la toute première distillerie à Trois-Rivières en l’honneur de la Wabasso Cotton Company, un nom incontournable dans l’histoire de la ville. À vocation artisanale, la Distillerie Wabasso produit d’authentiques spiritueux régionaux. Leur mission est d’offrir des spiritueux d’exception et devenir des artisans de rencontres savoureuses! Cela fait deux fois que nous les rencontrons et voici 5 produits pour la belle saison 2023 de la maison. Certains sont nouveaux, d’autres datent de 2022.
Le Key Lime Whisky , une alliance entre l’Écosse et les Keys, il titre 7 % en alcool, et tout semble bien en harmonie , on déguste tour à tour, les 3 éléments, aucun ne prend le devant, cela dépend des gens, audacieux cela est devenu vraiment quelque chose d’intéressant. 4$ la canette en paquet de 4 X 355 ml au monopole dans plus de 100 magasins : https://www.saq.com/fr/14968135
Le gin conifère, nous transporte ailleurs comme dirait Christian Bégin, romarin et épinette. Le dosage si nous pouvons dire, est encore bien fait. Rien de trop dominant. Cela nous rappelle les randonnées après en forêt autour de St–Donat à une certaine époque, en motoneige, car servi en direct du frigo cela sent le bois, on voit presque du gibier, et le romarin lui donne une touche un peu exotique selon une dame. 7% en alcool, 15,20$ cette fois en 250 ml, dans 16 magasins : Vivement un nouvel arrivage. https://www.saq.com/fr/14698585
Le 3e produit est leur Onor eau tonique avec une collaboration avec la source Radnor , pour les gins tonics de notre mixologue Blandine, qui le trouve parfait a vous de faire votre mélange favori. L’eau doit se vendre sur place et un peu partout, vu qu’il n’y a aucun alcool. Aucune info sur leur site.
4e et 5e , 2 produits zens avec notre ami 
Avec tout ce qui se passe ici et chez nos voisins, faut rester zen, avec notre ami grenouille feng shui dans le parc autour du chalet sur le bord du lac . On s’évade avec plus d’alcool dans les tropiques du sud, avec le rhummana , un rhum spécial aromatisé à la mangue et ananas. Mais ce n’est pas tout. Ils ont aussi ajouté des épices tel que muscade, poivre des dunes, clou de girofle et vanille. Vous trouverez aussi des notes de bananes séchés dans ce rhum envoûtant et de méditation au jardin. On l’a dégusté refroidi un peu au congélateur en petit verre, le vrai rhum pour s’évader peut importe le lieu, il est parfait. En comité masculin il a fait l’unanimité, un a trouvé des notes de fruits de la passion sur épices en arrière plan , je ne suis que le le messager .
Le Mai Tai est leur petit dernier, en croisière c’était souvent notre premier choix, la culture ti ki arrive au Québec avec ce breuvage léger . Selon nos sources il date de la 2e guerre mondiale, des américains basés en Polynésie ont apporté cela sur la côte ouest. Leur version est rhum antillais, jus de lîme, arômes et zestes d’oranges et sirop de l’orgeat, il titre 5% en 330 ml. Dégustation en comité mixte, je résume, un voyage des sens, un vent des tropiques, il fait chaud avec des effluves d’agrumes, et d’épices douces, on a lu aussi pistaches et noix, et une a trouvé cela un peu sucré, le tout titre 5% en alcool. Passez vite en acheter, 15,20$ pour 4 canettes, dans 224 magasins, https://www.saq.com/fr/15149220
Passez les voir en Mauricie : https://distilleriewabasso.com/produits
Ajouter un commentaire