L’encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents. Un collègue qui a une émission en France , François-Régis Gaudry et ses fidèles « compagnons de croûte », croquent à pleines dents la capitale mondiale de la gastronomie.Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale ! On va déguster Paris, c’est tout un album qui nous donne tout tout tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris.
Il anime on va déguster . Dans l’album, on y trouve des milliers de références sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne avec des photos et tout l’historique. Pour ceux qui la connaissent et qui peuvent y passer, 2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
Il explique tous les plats, des recettes de 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy…Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux… et bien entendu les vins tout cela a débuté autour de Paris. Leurs Nos bancs d’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons… Disons que pour nous c’est un incontournable, nous y avons retrouvé nos adresses favorites comme les bonnes adresse d ‘Hemingway, nos brasseries, os cafés , un travail de moine, bien fait que nous allons consulter souvent souvent avec un verre de vin et un peu de fromages, il nous parle aussi des régions, chaque région a quelques pages de bonnes adresses. En fait c’est l ’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND de tout ce qui est français et plus, comment la France a su adapter les mets du monde entier. On vous donne les meilleurs restos ethniques de la ville, et les meilleures caves à vins, 300,000 bouteilles dans un resto connu, à vous de découvrir lequel ?
Nos chefs vont y passer des heures et des heures et cela va demeurer dans nos bureaux, pour nos gens qui y passent et les autres. Chez Marabout tout un cadeau. Inclus : 1 poster gourmand recto-verso
Pour tous ses livres : https://www.leslibraires.ca/livres/on-va-deguster-paris-l-encyclopedie-francois-regis-gaudry-9782501125338.html
Le printemps peut être une belle saison pour découvrir Paris. Souvent on peut prendre un café dehors pour le lunch. ,
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