Cela fait 4 décennies que nous parcourons les vignobles ontariens. Nous devons être l’équipe qui les connais le plus, dans toutes les régions même l’ile Pelée berceau du vin dans la province. La LCBO mérite toujours le détour pour leur offre. 
La région compte encore de nouveaux vignobles. Certains comme dit un collègue valent pas le détour, et demandent des prix de grands vins de Bourgogne pour leurs vins de cépages Chardonnay et Pinot noir. Voila quelques lignes, sur nos séjours et nous devrions y organiser un séjour du réseau en 2023. Quelques vignobles sont ici au monopole. Nous avons des gens sur place et un collaborateur qui y passe tous les mois pour son travail.
LCBO
Le monopole ontarien n’a pas du tout la même offre qu’Ici, il y a plus de vins locaux, et autour de Toronto, il a plein de magasins dédiés, par exemple un pour les vins grecs, etc. Pour les prix parfois ce sont les mêmes . s ils ont beaucoup plus de vins sous la barre des 15$ des pays de l’est.
Son coup de coeur de décembre 2023 : Un californien avec un peu de canadien 
Notre ami Christian, a trouvé un vin californien assez unique, il en a acheté une bouteille lors d’un précédent voyage, et hier il est revenu avec une caisse. Ce vin est justement dans cette chronique, c’est un californien avec un séjour en barrique canadienne. Tout cela pour autour de 20$. C’est élémentaire, le Cabernet Sauvignon Canadian Whisky Barre Stave & Steel . https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/homepage/wines-of-california.html- En plus il vient avec une mignonette de whisky pour les fêtes, et depuis avril 2022, aucune limite si vous passez au magasin pour vos achats. Il y en a environ 5,000 bouteilles dans plus de 300 magasins de la LCBO. Abonnez vous à leur revue, ils vous la livrent gratuitement par la poste, et c’est dans la langue de Molière si désiré: Vintages. Il y a aussi des événements si vous êtes en Ontario : https://www.lcbo.com/content/lcbo/en/vintages.html
La revue a des thèmes et comprend environ 70 pages par parution.
Les Dames du vin en Ontario et dans Pec
Voici des noms dans PEC , une région proche, 2 heures de route de Montréal. Nous en avons trouvé cette année aussi autour de Cornwall , 1h30 de route en temps normal . Pour les dames du vin du coin , Sandbanks,(Photo du haut) et Grange, tout est dans une autre chronique qu’on a recyclé, vive le web. Son cabernet franc est un de nos coups de cœur, et est dans plus de 150 magasins ici : https://www.saq.com/fr/14903526
On a reçu des produits de Casa Dea , on dit qu’il y a environ 44 vignobles sur l’île, mais les autres, soit on en a parlés , soit cela ne vaut pas la peine, les vins sont trop limités, trop chers ou sans intérêt. Le guide , de Wine Country Ontario en recense 15. Mais nous ne savons pas les critères de sélection, sans doute d’être membre et de payer sa cotisation au départ. La maison Casa Dea, a une douzaine de vins, un mousseux, un style appassimento et un vin fortifié blanc. Tout est sur le site. La dégustation des Disciples avait débuté. avec leur Rosé de Casa Dea”s. Mis au frais , pendant une heure dans le frigo vins, il lance une robe rosé saumonée.100% cabernet franc, un nez fruité, fleurs, agrumes, fruits rouges, et une charmante touche de minéralité, le terroir parle, a bouche juteuse, souple, fruité rouge, superbe produit en apéro ou avec les entrées . Le bouchon revissable permet de le replacer au frigo s’il en reste, et les rosés peuvent accompagner bien des vins, au resto. le Casa Dea’s cuvée mousseux avait débuté une célébration, intense, affirmé, du fruit rouge et blanc éclatant, surtout blanc, le tout en douces notes rafraîchissantes en bouche, très charmeur, il pourra être polyvalent avec vos entrées. En vente sur place ou sur le web, LCBO et autres.casadeaestates.com
Son cabernet franc est autour de 20$ mais rare, dans 22 magasins de la LCBO: https://www.lcbo.com/fr/cabernet-franc-vqa-casa-dea-241612
Nos gens nous ont parlés d’un nouveau vignoble enfin pour nous dans la région de Niagara, un nom curieux, Big Head Wines, Nous allons tenter de vous en reparler en 2023, ils attendent au Québec un arrivage en 2023 de ce vignoble selon leur agent .
La région de PEC avec les plages est de plus en plus populaire, la pandémie a fait que tout le monde a découvert l’endroit, Voici la plage si vous ne la connaissez pas. La plage du parc provincial Sandbanks. Les plages uniques avec les dunes de sables. Voila le lien d’une revue web pour les agents de voyage : http://www.professionvoyages.com/sandbanks-famille/
Passez voir le site pour réserver dans le camping, si c’est comme Parks Canada c’est déja possible de réserver pour 2023, Sinon vous risquez de demeurer à Kingston. https://www.ontarioparks.com/park/sandbanks/fr
Merci à nos directeurs Claude Cloutier, et Jean-Robert Dupont nos dames Lisette et Jocelyne, notre ami Christian et toute la famille en Ontario.
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