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Pilki, des infusions savoureuses pour découvrir les plantes de la flore boréale du Québec

Les infusions de plantes sont reconnues pour leurs nombreuses vertus. Et boire une tisane procure un sentiment tellement réconfortant.

Il existe sur le marché une panoplie de tisanes, mais toutes ne s’équivalent pas en termes de qualité dû justement à la qualité des plantes dont elles sont composées. Nous avons découvert les infusions Pilki, d’une finesse et d’une grande variété qui proposent un monde de saveurs aux nombreux bienfaits. Concoctées à base de thé de Labrador cueilli à la main, les infusions comptent en plus diverses plantes de la forêt boréale dont l’entreprise fait son point d’honneur de faire découvrir les ingrédients et aromates qui poussent librement sous un ciel boréal et donnent des saveurs aromatiques multiples et savoureuses. Mission accomplie après la dégustation de leurs divers produits !

Le site mentionne que » nos cueilleurs, fins connaisseurs, récoltent à la main ces matières premières brutes et précieuses. Nous en créons des assemblages audacieux pour faire découvrir la richesse des saveurs provenant de la nature. Nos mariages aromatiques sont faits de sublimes contrastes étonnants. Nos infusions sont une ode à la beauté poétique de la flore boréale.  Avec le réseau de cueilleurs que nous avons bâti ainsi que notre machinerie pour broyer les plantes (que nous recevons entières), nous pouvons nous approvisionner localement pour nos tisanes et revendre certains ingrédients en grande quantité à d’autres transformateurs. Nos cueilleurs récoltent à la main la ressource dans le respect du cycle de vie des plantes pour permettre leur régénération. Le tout dans des zones de cueillettes règlementées par le gouvernement ».

BIENFAITS DU THÉ DE LABRADOR
Le thé du Labrador, appelé Lédon du Groenland, n’est pas un thé à proprement parlé. C’est une plante aux teneurs élevées en tannins et antioxydants. On retrouve une bonne partie de ces propriétés dans son huile essentielle qui est considérée comme anti-inflammatoire, antispasmodique, antibactérienne, décongestive et possiblement antitumorale. Ce serait aussi un draineur hépatique et un régénérateur des cellules du foie en plus d’avoir une action antidiabétique potentielle en améliorant la sensibilité à l’insuline et en atténuant l’obésité et l’hyperglycémie induites par un régime alimentaire riche en graisse.

RECETTES AVEC LES INFUSIONS
Wow, leur site dans la section Blogue regorge de recettes et conseils à concocter avec leurs produits. À titre d’exemples :  quelques idées pour déguster des cocktails chauds ou froids pour faire des apéros festifs et en y ajoutant une infusion Pilki, on y ajoute une touche santé ! Et parlant santé, un autre texte qui explique que le thé du Labrador a des propriétés médicinales qui pourraient aider le diabète de type 2 ainsi que combattre diverses infections.

OÙ RETROUVER CES PRODUITS ?
On peut retrouver les infusions Pilki dans 200 points de ventes, majoritairement au Québec dont entre autres des épiceries fines, des IGA, des magasins de vracs, des boutiques cadeaux et des épiceries Métro de l’île de Montréal.

Pour plus d’infos : https://pilki.ca/
Page Facebook : https://www.facebook.com/InfusionPilKi/
Instagram : https://www.instagram.com/infusionpilki/

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