Bières d'automne

Nous avons dégustés depuis un mois sur la route , aux vendanges de Magog et à la Grande coulée des bières pour l'automne qui débute. Voici celles qui se démarquent.

Grande coulée d'Orford

 C'était un événement surtout bières, au pied du centre de ski. Le duo de la photo se démarque, la première est originale, et nous provient des Laurentides. La Blanche au jasmin . Une séduisante au charme tropical, du jasmin infusé à  froid via du thé, génial , des notes de poire japonaise, de fleurs blanches, fleur d’oranger a dit une des nos chefs, une mousse aérienne, wow quel produit. Nous devrions vous reparler cette semaine de cette brasserie et des ses produits.  https://shawbridge.ca/blanche-au-jasmin-shawbridge-2

La Flamingo fait aussi exotique,  les flamants sont rares au Québec, disons que dans le monde il y en a trois versions. Ici c'est la MVC brassée par la brasserie MVC en partenariat avec la distillerie 3 Lacs, une Radler au pamplemousse. Le nom veut dire Vieux Canal. Un autre beau voyage dans le sud, légère elle titre 3,9% en alcool, mais elle est sans doute que disponible sur place, nous en cherchons depuis 2 semaines. https://www.microduvieuxcanal.com/

Une brasserie des cantons nous fait des bières avec des cépages du vin. Passez voir leur site, leur  choix est vaste, ils étaient à Magog aux deux événements . Ils avaient une bière lors des événements, la folle avoine qui a fait l’unanimité mais il ne semble plus y en avoir, sans doute un brassin d’été Mais ils en font aussi pour l’automne  :  https://robinbierenaturelle.com/nos-bieres-locales/

La brasserie de St-Janvier de Mirabel était au pied du mont

L'entêté a plein de nouveaux produits, nous passerons les voir pendant la saison, en attendant, passez voir leur site. C'est tout un complexe agro touristique dont le golf est malheureusement fermé cette année. https://lentete.ca/

Des brasseries qui n’existent plus

Nous avons eu des bières qui sont des fins de brasseries, la brasserie des basques le Caveau n’existe plus. Elle était à Trois Pistoles et brassait des bières acadiennes et autres. Les brasseries, et distilleries québécoises ont des problèmes, plusieurs ne font pas 5 ans Le marché est limité.  

Il faudra surveiller l'Ouverture d'un bar clandestin d'un des partenaires de la Grande coule celui de la brasserie Memphré qui a toujours aussi de beaux produits sur place, sur le bord du lac. https://www.microbrasserielamemphre.com/