L’agence Rézin célèbre ses trente ans

 Le fondateur Jean-Philippe Lefebvre et son agence mérite toute une chronique pour avoir aider le Québec a nous faire découvrir les vins natures abordables , des cépages oubliés, et  faire des expériences inédites ici et ailleurs. 

Il a d’abord fait l’ITHQ en gestion, ensuite il passe chez un autre connu, le bistro de notre ami  Champlain . Avant le nouveau millénaire il fonde une agence Rézin avec un partenaire . Son but nous offrir des vins différents, de producteurs méconnus parfois avec des cépages tout aussi méconnus ici. Nous ne saurions dire comment nous l’avons rencontré cela fait trop longtemps , Son collant orange qui date du début du millénaire est aussi devenu une référence et les gens le trouvent vite, d’autres agences ont suivis cette tendance du collant.

La célébration ouverte au public se nommait les Possibles avec des rencontres avec une douzaine de producteurs et cela avait lieu hier au centre-ville .

La plupart des vins en dégustation sont en Importation privée, certaines maisons ont quelques vins en tablettes de la SAQ ou chez nos cavistes mais vu le prix des vins en dégustation, c’est du haut de gamme et en IP.  

La dégustation débutait avec 4 vins de Champagne d’exception d’une nouvelle vedette de la région,  les produits de Clandestin , un négociant qui avait en dégustation 4 vins dont deux en magnum pour l’événement. Disons que ce sont des grands crus du genre , un a été un temps au monopole, voici sa présentation . Le champagne Clandestin Brut Nature Boréal  qui était 102,00 $ au monopole. Le site de l’agence vous le présente.  

Les vins d'une québécoise en Roue libre

C’était en 2024 , une grande rencontre avec elle dans l’ile d’Orléans lors de l’événement vins du Québec, elle nous avait fait dégustée  son vin orange qu’elle fait encore avec brio. Elle en a maintenant 3 autres tout aussi intéressants. Véronique Thisdel nomme son entreprise En roue libre, elle vinifie avec la collaboration du vignoble les Bacchantes .

Cette fois en plus du vin orange, il y avait un trio, son rosé qui arrivera sous peu, et deux rouges, un vin d'assemblage et un 100% pinot noir superbe, un des meilleurs vins de ce cépage dégusté d'un vignoble québécois. Faut dire que les vins de cépage pinot noir sont rares au Québec, le cépage est reconnu comme capricieux.

En 2022, la SAQ nous en parlait, sur le lien de la photo: https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/reportages/vins-quebecois-changements-climatique

Nous aurons une autre chronique sous peu sur l'événement, il y avait environ une centaine de produits en dégustation: Alcools québécois, des bières et des vins de la province voisine et d'ailleurs.

Pour vous procurer les vins de Véronique, et les autres , il faut contacter la représentante de notre région Marie-Eve Poirier au 514-586-3686 qui pourra vous expliquer comment tout cela fonctionne et s'il en reste car ce sont des petites cuvées.