Les dattes Delyssa pour débuter l'année
- 2 janv.
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Dernière mise à jour : 15 janv.
C'était en extra dans nos échantillons des huiles de la maison tunisienne dont nom remontre aux Carthaginois. Nous connaissons le produit au Québec avec les carrés aux dates de nos enfances .
Saviez-vous les dattes sont un vecteur de civilisation , que tout est bon avec les palmiers dattiers une des plus anciennes plantes cultivées, domestiquée il y a 6 000 à 8 000 ans au Moyen-Orient (Mésopotamie), fournissant nourriture, abri et symboles religieux, et permettant l'expansion humaine dans les régions arides. On s’en sert aussi en construction, cela permis des civilisations entières grâce à la création d'écosystèmes oasis, intégrant des connaissances ancestrales transmises aujourd'hui par l'UNESCO.
Dans plusieurs pays ce sont les collations des enfants comme nos pommes d'ici..
Voyons voir leur offre au Canada via leur site web: Terra Delyssa perpétue sa tradition de récolte manuelle et de traitement sans produits chimiques pour sublimer la meilleure variété de dattes au monde : la Deglet Noor. Cultivées sous 320 jours de soleil par an dans les oasis d'Afrique du Nord, ces dattes sont cueillies à la main directement sur l'arbre, seules les plus fraîches et de la plus haute qualité étant sélectionnées. Elles sont ensuite dénoyautées et triées manuellement. Chaque sachet contient des dattes Deglet Noor moelleuses et de calibre uniforme, sans aucun ajout de soufre.
Savourez les dattes Deglet Noor bio Terra Delyssa directement sorties du sachet pour une pause gourmande idéale l'après-midi, ou utilisez-les comme alternative saine au sucre dans vos recettes de brownies préférées, pour ajouter une touche sucrée à votre granola ou à votre smoothie du matin. Leur texture moelleuse et leur saveur naturellement caramélisée sauront satisfaire vos envies de sucré sans sucre ajouté. Riches en fibres, les dattes Deglet Noor bio Terra Delyssa vous procurent une sensation de satiété durable. Elles sont également riches en potassium, en nutriments essentiels comme la vitamine B6 et le fer, et contiennent des antioxydants.
Que dire sinon que tous nos gens en redemandent, la collation idéale avec un thé , un eu de chocolat ou un peu de fromage en tapas quoi... En Afrique du nord on nous offre parfois du vin de dattes. C'est curieux et original . il y a plein de recettes disponibles.
André Maccabée et notre brigade de chefs .
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