Les vins de cépage riesling peuvent vieillir longtemps longtemps....

Lors de nos nombreux voyages sur place, en Alsace et en Allemagne, depuis 1984, nous avons eu la chance de déguster des vins de cépage riesling qui avaient plus que nos âges qui sont pourtant vénérables.  

Il faut évidemment les conserver dans un endroit pour se faire , mais il y a aussi  la très haute acidité naturelle et tout comme les vins de glace et les vins de Porto le sucre résiduel. La bouteille de la photo prise sur le site européen  de E=Bay t n’est sans doute plus bonne depuis longtemps.

C’est une ancienne bouteille de vin alsacien 1960 de la maison Antoine Heinrich selon le site. Au Québec il y des vins d'une famille du même nom mais c'est autrichien.

Au Québec il y a eu le Meyer-Fonné Kaefferkopf Riesling Grand Cru 2022 qui était au prix de 65,50 $, mais il ne reste plus rien sur nos tablettes Il aurait sans doute fait plusieurs  décennies au besoin. Voici le lien si jamais il revient dans un autre millésime . :  https://www.saq.com/fr/14008724

De la même région, il y a le pinot du Domaine Ostertag Fronholz Pinot Gris 2022, mais il en reste bien peu dans 3 magasins . Un peu moins que 70$.

Les vieux vins allemands

Claude et moi nous avions dégustés les grands vins de la maison Burg Ravensburg dont son Riesling 2018 de Baden mais il ne reste plus rien. La photo nous montre en partie leur site.

La maison a son pinot noir en SAQ: https://www.saq.com/fr/13859501?

 Avec Fiola

Une agence québécoise nous dit en avoir en IP, des vins allemands de cépage riesling vieux car de tels vins vu la rareté et les prix ne sont pas en magasins de la SAQ. Vu la rareté nous ne les avons pas dégustés. Il ont sur leur liste de vins deux vins de la maison Kloster Eberbach de la région Rheingau un Rauenthaler Gehm Riesling Auslese de 1971 au prix de 350$ . Et un autre vin cette fois un 1994 Steinberger du même producteur au prix de 330,00$ . C'est sur demande selon leur liste de prix d'une dégustation récente.

Un grand italien

Un autre vin de l'agence , est leur Amarone de la maison Tenute Ugolini 2015 , la maison Ugolini a plusieurs générations d'expérience, cela paraissait dans le verre. En cherchant sur le web, c’est un domaine avec une ancienne maison coloniale qui a récemment rénovée et qui peut vous recevoir si vous passez en Italie autour de Vérone pour dégustations et plus  .

Le vin est au prix de 92,00$ sans doute en caisse de 6 .

Vous pouvez en savoir plus sur leur site: https://www.fiolaimport.com/apropos