Sommet national sur le droit à l'alimentation

Le tout premier Sommet national sur le droit à l'alimentation au Québec vient de se terminer  à Sherbrooke, et un de nos collaborateurs des Cantons y était. Voici ce que nous en retenons.

L'Hôtel Delta de Sherbrooke, et son centre de congrès recevait les actrices et acteurs de tous les secteurs du système alimentaire québécois pour faire le point sur le droit à l'alimentation dans les différentes sphères des systèmes alimentaires, de mobiliser l'ensemble de l'écosystème alimentaire et de la société québécoise, de proposer des leviers concrets pour transformer nos systèmes alimentaires et lutter durablement contre l'insécurité alimentaire, et de réfléchir à l'opportunité d'adopter une loi-cadre garantissant le droit à l'alimentation. C’est un peu la présentation de leur invitation qui date du début de l’année 2026,

Il y avait bien des gens concernés par ce sujet ,  des  citoyennes et citoyens, organisations communautaires, productrices et producteurs, organisations pour le climat, chercheuses et chercheurs, élu·es, institutions publiques et partenaires internationaux, dont l’Organisation des Nations Unies pour l’Agriculture et l’Alimentation (FAO).

La FAO en dit que le droit à l'alimentation est un droit humain fondamental, reconnu internationalement, garantissant à chaque personne un accès régulier, permanent et digne à une nourriture adéquate, suffisante et nutritive. Il implique la disponibilité, l'accessibilité économique et physique, ainsi que la qualité des aliments, plutôt que la simple absence de faim.

À quelques mois des élections provinciales, ce Sommet était l’occasion de mettre le droit à l’alimentation au cœur du débat public et d’en faire un enjeu politique majeur pour l’avenir du Québec. Sans doute qu’un mémoire sera ensuite présenté à  la première ministre sous peu.

Le thème en était :  Osons rêver — et agir — pour un Québec nourricier, solidaire et durable. Cela rejoint un livre dont nous vous parlerons sous peu.

Christian Bégin était l’animateur de tout cela.