Vignerons d’origine française au Québec
- 30 avr.
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Selon l’IA et nos sources, et les écrits ,comme ceux du père Gabriel Sagard au XVIIe , on tente assez vite de faire du vin ici avec nos vignes rustiques. Il y a eu des expérimentations vinicoles, utilisant un mortier de bois et un seau d’écorce faisant office de cuve. Louis Hennepin ajoutait que le vin était conservé dans des gourdes, que l’on enfouit dans le sable pour les conserver , faut le faire . Nos vins blancs peuvent aussi vieillir comme le duo de cette chronique.
XXe siècle
Deux grands , qui sont encore parmi nous Christian Barthomeuf et Charles Henri de Coussergues relancent la viticulture au Québec et depuis cela continue de plus belle . Depuis la liste s’allonge avec des noms connus comme un membre de la famille Lurton et un de la famille Lapierre que nous avons croisé récemment dans une célébration. Il veut relancer bien des choses comme le disait notre collègue Karine dans La Presse plus récemment. Élémentaire sa femme est québécoise.
Nous en avons parlés récemment, sa sœur est demeuré en France pour continuer . Voici le lien de leurs vins et la photo du duo : https://rezin.com/producteur/domaine-m-c-lapierre
Pour tout savoir, passez voir ce lien de la photo en noir et blanc de nos collègues : https://ici.radio-canada.ca/ohdio/premiere/emissions/aujourd-hui-l-histoire/segments/entrevue/441682/histoire-vin-quebec-canada
Union Libre , Charles- Henri et des vins blancs qui peuvent vieillir.
Nous avons eu un duo, dont leur premier millésime le riesling 2022, ils ont achetés le vignoble d'en face en 2021. Nous parlons bien entendus de l'équipe de l'Orpailleur.
Les 2 photos viennent du vignoble.
Ce 2022 est 100% du cépage, un riesling vibrant et aux arômes complexes. Au 2e nez, il dévoile lentement sur le patio en apéro, des nuances d’agrumes, citrons, limes , des variétés de pommes, et des fleurs du printemps. Le plaisir continue dans la bouche raffinée, avec u peu d’herbes et une minéralité parfaitement acidulée . Il a fait l’unanimité ensuite avec la moussaka, en plat principal. Le valpolicella italien en rouge était moins populaire surtout chez nos dames. 21,95$ dans 49 magasins .https://www.saq.com/fr/15169503?srsltid=
Il faut passer au vignoble pour le déguster et en acheter 4-5, nous lui donnons facilement 4-5 ans au cellier. .
Le 2e vin était leur pinot gris (grigio) cette fois le 2024
100 % cépage pinot gris,
Un parfait exemple de pinot gris de climat frais. Fermenté en cuve inox à basse température.
Avec au 2e nez des charmantes notes de fruits blancs et une touche d'agrumes, Nous avons lus lu avocat et une texture un peu huileuse sur la fiche d'une dame, je ne suis que le messager.
Frais servi au seau sur le patio, la bouche mi-corsée selon le comité mixte rappelle les arômes sur une trame minérale . Il fera bonne impression pendant la belle saison pour vos fruits de mer et nos mezzes.
Passez visiter le duo de vignobles, cela ouvre fin du mois de mai. En attendant passez chez l'Orpailleur, il a tout de ce vignoble pun eu plus loin au coeur de Dunham.
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