Vinsdredis de l'été
- 10 juil.
- 2 min de lecture
Pendant toute la belle saison avec nos collaborateurs et directeurs nous aurons une chronique sur des dégustations et des rencontres de la semaine. des vins seront commentés ainsi que des promos au besoin .
Cela débute avec un vin atypique si on veut, le Carambouille. Une idée des vignerons d’Estézargues.
Un assemblage de cinsault ,grenache noir, de la syrah , mourvèdre , carignan et cournoise en macération courte et vinification en infusion pour favoriser un maximum de fruit, sans les tanins. Le cépage cournoise, est un cépage noir de cuve du sud de la France et d'Espagne, très apprécié dans les assemblages pour sa fraîcheur. Dans la vallée du Rhône, qui fait partie des cépages autorisés des Chateauneuf du pape, et contribue souvent bue à l'équilibre des vins de type GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre).
C'est réussi et surprenant, sur le fruit un peu comme certains grands vins des opérations Beaujolais nouveau , il fera sans doute fureur sur les patios. 16,85$ dans 45 magasins. https://www.saq.com/fr/15416738?
Notre directeur Pierre nous recommande ce
riesling celui du domaine Schoffit. Situé au cœur de Alsace, près de Colmar, le Domaine Schoffit est une référence incontournable des grands vins alsaciens. Exploité par la famille Schoffit depuis plusieurs générations, le domaine s’est imposé grâce à son exigence de qualité, son respect du terroir et son savoir-faire artisanal transmis de père en fils. C'est le Riesling Lieu-dit Harth Tradition 2024, 1005 du cépage .
Un grand vin du cépage. Il en dit que ce vin lui a titillé le palais, toute une complexité, du fruit, de la minéralité, une touche mielleuse, tout pour plaire.
Sous la barre des 30$, dans 40 magasins.
La photo est de notre collègue qui parlait alors du 2020. https://www.nataliemaclean.com/wine-reviews/domaine-schoffit-riesling-lieu-dit-harth-tradition-2020/337978
Un rosé de Marsannay
Nous aimons bien les vins en M en Bourgogne, notre collègue Claude en a un pour vous en rosé si vous avez du budget.https://vinformateur.com/coups-de-coeur/marsannay-rose-2025-bourgogne-bio/
Promos
Les promos sont en épicerie avec $ 4 de rabais sur deux bouteilles et sur les viniers.
Les billets pour les forfaits vendanges de Magog sont aussi en promo d'ici au 15 , 25% .
Et c'est le festival du Saguenay en fin de semaine.
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