San Felice dans le Chianti pour déguster et séjourner - Cité Boomers

San Felice dans le Chianti pour déguster et séjourner

La région du Chianti entre Florence et Sienne au coeur de la Toscane est devenue une des destinations les plus prisées au monde . Pas besoin d’aimer le vin , c’est une région de collines et de petits villages, et plusieurs entreprises viticoles ont refait des villages complets qui avaient des siècles, le tout pour vous recevoir, San Felice en fait partie. Nous avons eu la chance d’y passer une semaine en famille au coeur d’un village médiéval restauré avec soin. Grosso modo , il y a plus de 7 000 ha de vignes, avec des vins rouges de qualité et le prix est souvent avantageux .

Borgo San Felice : Cela fait 4 décennies que le bourg vous accueille avec ses ruelles médiévales, ses loggias et ses cours donnant sur les vignes , tout cela créé une atmosphère magique d’autrefois, comme si le temps s’était arrêté. Borgo San Felice est un bel albergo diffuso – un hôtel décentralisé – et  le seul complexe Relais & Châteaux du Chianti Classico depuis 1992. Il a retrouvé sa splendeur d’origine lors d’un projet de restauration qui l’a fait entrer dans le monde moderne. Sur place, 29 chambres et 31 suites du Relais & Châteaux 5 étoiles Borgo San Felice en parfaite harmonie avec la campagne environnante enchantée et avec toute  l’élégance toscane traditionnelle. Pour les longs séjours ou en famille, il y a d’autres options dans d’autres bourgs restaurés avec des cuisines, ici nous avons des suites et des chambres mais tous les repas sur place sont dans les choix de restos. Cela n’est pas toujours pour les budgets du commun des mortels. Leur programme offre plusieurs choix de découvrir le vin, la gastronomie et la région . Pour tout savoir passez voir leur site et contactez nous nous pouvons tout vous organiser.

Un duo de vins San Felice Chianti 

Cette semaine ils ont une équipe à Montréal  avec une repas dégustation mais une petite intervention et deux équipes en voyage médias font que personne de notre équipe ne peut y assister. Leur agence nous a fait parvenir un duo de vins . Le Classico 2020 de gauche était le premier vin dégusté, un assemblage de sangiovese avec des ajouts de colorino et de pugnitello, ce qui lui ajoute selon le comité toute une complexité. Un peu de foudres de Slovénie, (10-12 mois ) et un peu de repos avant la commercialisation. Un vin sec mi-corsé à corsé avec une robe romaine de soirée, Un bouquet qui se dévoile au 2e et 3e nez avec des fruits noirs, du cuir, on a lu violettes, et du bois . La bouche avec une belle acidité a des tanins encore présents, et reprend avec étages le bouquet sur une belle finale ce qui nous fait penser qu’il fera 4-5 au cellier facilement. Au prix de 20,10$ dans environ  120 magasins : https://www.saq.com/en/245241. Vous pouvez en acheter 2-3  pour le voir évoluer.

Le Il Grigio riserva 2019 était le 2e vin , cette fois 100% sangiovese de terroirs choisis.  Un superbe vidéo nous le présente sur leur site : https://www.agricolasanfelice.it/en/prodotti/il-grigio-chianti-classico-riserva-docg/- Ce Riserva représente le mélange parfait de la tradition et de la modernité. Il passe environ 24 mois en fûts de chêne, dont environ 20 % en petites barriques, et un an en bouteille. L’étiquette frontale porte le célèbre portrait de Titien d’un chevalier médiéval en armure. Il est sans doute fait que dans les meilleures années, du grand art comme Titien . Une belle robe de soirée, un vin corsé élégant et complexe, avec des nuances de fruits, de bois, de baies forestières le tout bien soutenu par les tanins juteux, l’acidité et des reprises des parfums en bouche, on peut le carafer vu sa jeunesse. Il fera belle figure dans les restos italiens apportez votre vin avec bien des mets.  Le tout au prix de 29, 95$  dans plus de 100 magasins : https://www.saq.com/en/703363

À Montréal, c’est leur oenologue émérite Leonardo Bellaccini qui présente les vins, pour nous cela sera la prochaine fois.

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