Pour notre équipe des Cantons Sherbrooke est une ville culturelle, gastronomique et touristique et cela depuis longtemps comme le prouve des visites historiques et gastronomiques que nous avions fait. Le festival Sherbrooke t’en bouche un coin qui en état à sa 10e édition nous le prouvait bien. Le tout avait lieu au marché de la gare, un peu leur marché Jean-Talon. Cela donnait quatre jours de fête! Toute une célébration de la cuisine bien de chez nous en jumelant les produits locaux d’exception de nos producteurs de la région au savoir-faire culinaire qui a fait la renommée de leurs chefs! En 2023 explore tes papilles! Jean-Robert et moi nous y étions dès l’ouverture et nous avons fait des découvertes en tous genres. Voici nos coups de coeur.
Depuis ses débuts, Sherbrooke t’en bouche un coin vise à confirmer que Sherbrooke, et la région des Cantons-de-l’Est, est l’une des meilleures destinations gourmandes en offrant un festival de renommée provinciale. Dans un décor festif et enchanteur en bordure du Lac-des-Nations, nous avons fait de passionnantes découvertes
Il y avait un peu de tout, chefs, producteurs qui nous présentaient leurs créations : tapas variés, bière, vin, cidre, confiserie, boulangerie, pâtisserie, condiments. En tout une bonne cinquantaine d’exp0sants. Le temps était incertain mais finalement c’était parfait . Nous avons fait le tour avant de faire nos choix, une des vedettes était le Mexique et ses tacos nous avons donc débuté avec cela.
Voici nos coups de coeur solides et liquides de l’ événement: Le Habaneros grill
Nous aimons bien leur présentation. Étant souvent sur la route, nous avons été forcés de constater que la qualité et l’intégrité de l’offre en restauration rapide laissaient à désirer. C’est en conciliant notre passion pour la cuisine, notre esprit de compétition et la volonté de bien faire les choses qu’Habaneros Grill Mexicain a vu le jour. Nous avons dégusté leur tacos souples et leurs chips avec guacamole. Tout était parfait. https://www.habanerosgrill.ca/
Nous avons dégusté des vins québécois lors de la conférence de presse mais le serveur ne pouvait pas nous dire ce que c’était. 
Jean-Robert a dégusté une bière dessert sur le bord du lac, une bière locale choco banane, cela sentait le tout mais en bouche c’était doux et agréable selon lui. Voila sa photo du kiosque de la brasserie . Cela se nomme le refuge des brasseurs, ils offrent plusieurs bières aux fruits pour la belle saison, agrandissez la photo. Sinon passez voir leur site, cela est en vente autour un peu partout dans la région. C’est aussi un resto. : https://www.refugedesbrasseurs.ca/
Le resto iranien Persépolis était une des nos dernières escales, vu que nous étions censés y prendre des baklavas, mais il y avait du monde, à la fin. Nous y avons pris en accompagnement la salade typique du pays, olives et autres qui se nomme zeytoon, c’était parfait après un poulet cuit et fumé sur les grils et les fumoirs de Desprès et Laporte. Comme c’est un resto apportez votre vin nous y repasserons c’est certain, voici leur site : https://restaurantpersepolis.ca/
La fromagerie la Station de Compton a sa propre sauce pour les pâtes, nous les connaissons bien vu que nous couvrons aussi les Comptonales depuis longtemps. Cela ne semble pas sur leur site web, mais passez y jeter un coup d’oeil cela en vaut la peine. https://fromagerielastation.com/
A Magog ils ont les huîtres des îles de la Madeleine d’un de nos anciens étudiants, qui était censé nous en faire parvenir mais bon, il est débordé semble t-il. https://www.leshuitresdelestrie.ca/produits
Un fast food de luxe ambiance 50-80: Nous devrions y passer, au 1112 king ouest, passez voir leur site, en attendant.Ils ont des soirées thématiques et une carte des vins d’Ici en plus : https://levintage5080.com/
Collaboration spéciale : Photos et plus, Jean-Robert Dupont
Et profitez- en pour séjourner dans la région, voici trois liens pour vous aider dans la région avec notre chronique sur les villes britanniques :https://www.citeboomers.com/2-villes-presque-britanniques-a-deux-heures-de-montreal/
https://www.cantonsdelest.com/
https://tourisme-memphremagog.com/
Collaboration spéciale : Jean -Robert Dupont et Blandine Larouche
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