Lors de notre passage au grand marché de Québec, nous avons vu que leur site était fort populaire, ce qui fait que nous les avons rejoint pour en savoir plus. Toute une découverte, car leur distillerie réinvente la visite guidée classique. Leur dynamique représentante Amélie est venue nous faire déguster leurs produits.
Voici ce que le site de Québec cité nous en dit, en résumé: Plantée tout près de l’animée 3e Avenue , la Distillerie Stadaconé voit sa renommée progresser aussi bien que la voisine rivière Saint-Charles. C’est évidemment son nom qui intrigue tout d’abord. Un nom tout droit sorti du 16e siècle et emprunté au village iroquoien à côté duquel Jacques-Cartier lui-même aurait dressé son premier campement. « La distillerie est exactement à mi-chemin entre ce village et l’endroit où se trouvait le campement des Français, explique le cofondateur et président Jean-Pierre Allard. C’est notre inspiration : quand on boit de l’alcool, c’est souvent dans le cadre d’une rencontre. Nous, ce n’est pas n’importe laquelle, c’est la grande rencontre entre les Européens et les Premières Nations qui s’est passée à quelques mètres, si ce n’est pas exactement ici. »Ils font jouer aux grands explorateurs si on veut, en prenant part à un jeu d’énigmes des plus captivants. Ainsi est née l’idée d’ajouter un jeu d’évasion d’une vingtaine de minutes aux visites et aux dégustations de la distillerie. La mise en situation de l’activité baptisée « Terre en vue » : le capitaine d’un bateau vient d’accoster à Stadaconé et se meurt du scorbut. Il faut donc rapidement trouver les cinq ingrédients qui serviront à composer le remède pour le guérir. Le tout se déroule dans un décor et une ambiance fluviale du 16e siècle, messages à décoder et liens à créer avec les peuples autochtones inclus. Aux participants futés, on offre en cadeau une dégustation de gins sur un bar en forme de bateau d’époque. Et le décor rappelle les caravelles comme vous voyez sur la photo. xplorez les coulisses de la fabrication des spiritueux artisanaux et élémentaire vous terminez votre croisade en dégustant les produits de la maison.
Disons que selon un de nos collaborateurs cela ne dure pas assez longtemps, mais vous serez conquis et c’est bien fait pour explorer des nouvelles sensations en bouteilles si on veut, Le capitaine ne va pas bien, sans doute qu’un peu de gin ou de rhum l’aiderait. Ce sont surtout les prêt à boire dont nous vous parlons et une liqueur unique. Les gingria blanche et rouge si on nous pouvons dire. Le rouge en fait tire surtout sur le rose, et les arômes sont en fruits rouges, un peu de floral et la bouche fait local avec la canneberge qui vient soutenir les arômes . La gingria blanche est jaune et plus avec des arômes et des saveurs exotiques, la finale fait bonbon une a écrit barbe à papa. Les deux sont dans un petit frigo près des caisses, au magasin de Ste-Rose, il y en a dans 300 magasins environ, au prix de 15$ et un peu moins. Voici les codes du monopole, rouge : https://www.saq.com/en/14699596 –
Blanc : https://www.saq.com/en/15148649
Le Mojigin est leur mojito au gin , un peu de Cuba sur nos terrasses, le fameux cocktail d’Hemingway est ici étonnant, il a surpris tout le monde surtout nos dames qui l’aiment bien. Avec le gin bleu de la Distillerie Stadaconé, c’est le meilleur de nos deux mondes, Canada et Cuba. Du boréal avec les thés du labrador et autres, du tropical avec des épices, et le reste, cela a fait l’unanimité tout le monde en rachète, pour le patio . 14,60$ dans 78 magasins : https://www.saq.com/en/14961718
Leur liqueur unique est Le Saronia dégusté avec Amélie et avec un comité mixte.
“S” pour Stadaconé et “Aronia” pour mettre en avant cette petite baie peu connue mais rustique du Québec et cueillie à la main sur l’Île d’Orléans. Élaborée à partir d’un distillat de bleuets québécois, cette création est aromatisée avec de l’aronia ainsi qu’un mélange de fraises et d’eau de rose. Disons que c’est presque divin, c’est charmant, enjoleur, tout en finesse . 23% d’alcool qu’on ne sent pas, faut se méfier . Une complexité de saveur qui prendrait trop de place selon notre duo. è vous de découvrir cela. Une grande liqueur d’exception et de médiation d’ici, 47,75$ dans environ 75 magasins, un cadeau à se faire : https://www.saq.com/fr/14810848
https://www.quebec-cite.com/fr/quoi-faire-quebec/distillerie-stadacone-gin-jeu-evasion
25% de moins de distilleries sous peu
Ici radio canada en parlait cette semaine, 25% des distilleries sont en position financière précaire, normal, il y en a trop, nous ne vous parlerons que de celles qui vont survivre, souvent c’est qu’ils sont plusieurs actionnaires et que les fonds viennent d’ailleurs, comme Marc Dupré et les gens de cette distillerie qui sont dans un tout autre domaine, enfin deux sur trois
Merci à Amélie et nos comités surtout féminin cette fois.
Ajouter un commentaire