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Tout sur des gins québécois

Le livre que notre équipe aurait pu écrire avec du temps, et une génération en moins. Notre gin master est débordé et nous aussi. L’ équipe de ce guide a fait du beau travail, voici un ouvrage presque encyclopédique sur le sujet, qui va dépasser 200 choix si la tendance se maintient. .

Le gin de nos ancêtres, est devenu le spiritueux le plus populaire au Québec . On le dit dans le film Maria Chapdelaine, sortez le genièvre nous venons veiller. Un guide exhaustif avec une équipe afin de vous offrir l’ouvrage incontournable le plus achevé et le plus complet à ce jour. Grâce à ses fiches détaillées, imagées et faciles à consulter, toute la connaissance du gin québécois est désormais à votre portée. Est-ce que ce gin me plaira? Est-il floral et fruité ou plutôt floral et céréalier? Avec quel cocktail sera-t-il à son meilleur? Avec quels ingrédients ?Suis-je un buveur aventurier ou je préfère les gins aromatiques aux saveurs plus sucrées? Dans ce livre, vous retrouverez : 30 plus grandes recettes classiques de cocktail au gin, signées par Patrice Plante

154 fiches complètes des gins québécois à date. 154 recettes originales exclusives, signées par Maxime Coubès. Un système de profil aromatique et une roue des saveurs, signés par Lukas Lavoie.  Nous avons parcouru le guide depuis une semaine environ, trois membres de mon équipe. En général nous sommes assez d’accords avec leurs écrits, pour ceux que nous avons dégustés, soit une bonne soixantaine, et plus. Faut dire que cela évolue, pour Martin Picard, par exemple, il en est à sa troisième distillerie pour ses gins, nous avions dégustés avec lui, la 1ère et la 2e version . Il y en a 4-5 discutables mais parfois dans nos dégustations nous n’avons pas l’unanimité quand nous dégustons. Nous dégustons presque toujours en comités mixtes.

Un cadeau sous le sapin. Idéalement passez visiter les distilleries , la plupart sont ouvertes et ne cessent d’expérimenter.

Un travail d’Équipe remarquable , de 392 pages  aux éditions La Presse.

https://www.leslibraires.ca/livres/tout-sur-les-gins-du-quebec-patrice-plante-9782898250484.html

 

 

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