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Grands noms italiens: Bolla ,Frescobaldi et Carpineto

Trois grands noms italiens : Bolla , Frescobaldi et Carpineto  : Frescobaldi, est une des grandes familles toscanes depuis le Moyen-Âge. Ils étaient banquiers dès le XIIIe siècle, présent à Londres en 1270, et font du vin en Toscane depuis 1308. Bolla est relativement plus jeune et date de 1883. Carpineto est le petit nouveau, il date de 1967.

Frescobaldi en est à la 30e génération qui profite d’une longue expertise familiale. Le super toscan Ornellaia  fait partie de leur groupe. Le Pater Sangiovese Toscana 2019 était notre vin cette fois. 100% sangiovese. Dégusté en comité, équilibré et intense avec des nuances complexes et élégantes. Au bouquet, c’est du beau fruit sur du cuir presque neuf. La bouche reprend le tout, avec le fruit mûr , de grande structure et la finale a du caractère. Selon nous pour tous les restos apportez votre vin.15,20$ dans 144 magasins: https://www.saq.com/fr/409896

Le Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG est l’un des vins historiques produits au domaine di Nipozzano. Il conserve toujours un lien étroit avec le terroir de cette propriété. Millésime sur millésime, il est constant, 90% sangiovese, le reste de cépages rouges locaux, qui peuvent varier suivant le millésime. Notre directeur Claude Cloutier, avait dégusté le 2013: un vin rouge souple, avec des nuances fruitées, et florales. La bouche, ronde avec le rappel du  bouquet avec en plus  un peu de cerises rouges sur une touche épicée. La finale est assez longue, le prix, 22,90$ en font un vin très abordable pour vos grillades qui seront de retour sous peu avec le printemps. https://www.saq.com/fr/107276- Avec le Castelgiocondo Brunello di Montalcino , on est toujours en Toscane au sud de Sienne, nous y sommes  passés. En fait , l’appellation Brunello di Montalcino est considérée la meilleure appellation de Toscane. Leur vin est celui avec le meilleur rapport qualité-prix si vous en avez le budget.

Bolla 

Un duo de la maison Bolla qui, depuis 1883, est à Soave, près de Vérone. Nous avions débuté les dégustations avec un Ripasso valpolicella 2014. Une bouteille superbe, contenu et contenant. Pour ceux qui ne le savent pas, ripasso  le terme pour la fermentation du vin sur des lies (peaux) d’Amarone , normal, la maison Bolla sont des spécialistes des Amarones. Ce  processus donne du bouquet, du  caractère et du corps au vin et élève son degré alcoolique. Tout cela pour la moitié ou le tiers du prix d’un Amarone .Un vin opulent, juteux, fruité, surtout en fruits rouges. Mi-corsé, une bouche soyeuse, d’un bel équilibre, avec une finale savoureuse.20,25$ dans 239 magasins: https://www.saq.com/fr/11570682

Leur pinot grigio Bolla Retro Valdadige était notre vin . Un fin bouquet

est étoffé, avec une belle personnalité. Les notes fleuries, et  des parfums de fruits blancs, pommes, et autre, avec une bouche d’une belle acidité, en feront un vin intéressant, pour le retour des beaux jours, en apéro, et dans les restos asiatiques apportez votre vin . Avec nos pétoncles, un soir de semaine c’était parfait.  16,25$ dans plus de 260 magasins: https://www.saq.com/fr/12494714

Carpineto

1967, Carpineto est née du partenariat entre Giovanni Sacchet et Antonio Zaccheo, deux oenologues avec l’ambition de révolutionner la production de vins rouges Toscans . Vous saurez tout sur eux avec ce lien de collègues suisses : https://svrvins.ch/onlineshop/10_carpineto

Leur vin coup de coeur de notre équipe est leur superbe Dogajolo Toscano 2019, l’étiquette attire l’oeil et Decanter une revue sérieuse anglaise lui donne 90. Une robe de soirée, pour un vin énergique , complexe, bien parfumé avec encore des tannins  tout en finesse et la finale est longue . Prêt à boire , nous lui donnons 2-3 ans au cellier. Avec nos pâtes, un samedi soir c’était parfait. Son prix d’ami fait que nous pouvons en acheter plusieurs , 16,90$ partout en magasins: https://www.saq.com/fr/978874

Événement virtuel à la LCBO: Le monopole ontarien a toute une série, de présentations virtuelles gratuites si vous comprenez bien la langue de Shakespeare . Le soir du 8 mars , c’est hommage aux femmes, nous en connaissons une dans la présentation : https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/homepage/virtual-events.html

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