Un road trip gourmand sur la Côte-Nord : quelques incontournables - Cité Boomers

Un road trip gourmand sur la Côte-Nord : quelques incontournables

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Découvrez la Côte-Nord du Québec : Un Voyage Gourmand au Cœur d’une Nature Époustouflante !

Vous cherchez un coin de paradis à visiter cet été ? Parcourez la Côte-Nord du Québec, une région où la beauté naturelle rencontre une richesse culinaire incomparable. S’étendant sur plus de 1300 kilomètres le long du majestueux fleuve Saint-Laurent, cette région offre des paysages à couper le souffle et une expérience gastronomique inoubliable. Venez savourer des produits locaux exceptionnels, des fruits de mer frais aux saveurs authentiques des cuisines autochtones, en passant par les délices sucrés et salés des artisans de la région.

Laissez-vous tenter par des excursions gourmandes qui vous mèneront des marchés pittoresques aux tables des chefs renommés. Découvrez les secrets de la mer avec des dégustations de homard, de crabe et de moules, fraîchement pêchés chaque jour. Parcourez les vignobles et les microbrasseries locales pour déguster des vins uniques et des bières artisanales, tout en profitant des vues panoramiques spectaculaires.

VOICI QUELQUES INCONTOURNABLES
Ferme Manicouagan
150, rue Granier, Pointe-Lebel
418 445-3552 ou 418 297-0073 – fermemanicouagan.com
La Ferme Manicouagan, spécialisée dans la culture de la camerise, offre ce super fruit riche en antioxydants depuis 11 ans. Leur dernier produit, le sirop de camerises la survoltée, ajoute une touche sucrée et acidulée parfaite pour les desserts, les boissons et plus encore.

Champinord 852, rue Bossé, Baie-Comeau
418 378-4402 – champinord.com
Champinord valorise les déchets de la microbrasserie St-Pancrace en cultivant des shiitakés et pleurotes. Leur poudre de champignons, idéale pour les sauces et les soupes, est un incontournable pour ajouter du goût à vos plats.

Le Manoir du Café 5, place la Salle, Baie-Comeau
418 294-6652 – manoirducafe.com
Micro-torréfacteur passionné, Le Manoir du Café propose des cafés de spécialité éco-responsables. Leur café signature Le Manoir, un mélange de 70 % brune et 30 % noire, est parfait pour l’espresso ou toute autre méthode d’infusion.

Distillerie Vent du Nord 110-A, boul. Comeau, Baie-Comeau
418 290-5981 – distillerieventdunord.com
Fondée par des passionnés de gin, la Distillerie Vent du Nord crée des spiritueux inspirés de la Côte-Nord. Leur limonade SAUVAGE, un mélange de spiritueux et de limonade au sumac, est idéale pour l’été.

Poissonnerie Fortier 1, rue Père Duvet, Sept-Îles
418 962-9187 – facebook.com/poissonneriefortier
Depuis 1930, la Poissonnerie Fortier offre des produits de la mer d’une fraîcheur exceptionnelle. Les cretons de morue, faits avec de la morue de Blanc-Sablon, sont un délice local à ne pas manquer.

Le Petit Jardin du Nord 29, chemin du Lac Daigle, Sept-Îles
418 962-0127 – facebook.com/lepetitjardindunord
Entreprise artisanale spécialisée dans les sauces piquantes et caramels, Le Petit Jardin du Nord utilise des légumes cultivés sans produits chimiques. Leur nouvelle sauce “Ça l’airelle a pique” est une véritable saveur de la Côte-Nord.

Chocolaterie Cartier 4D, boul. des Îles, Port-Cartier
581 285-5846 – chocolateriecartier.com
Produisant des chocolats frais avec des fèves de cacao équitables, la Chocolaterie Cartier combine les saveurs locales. Leur barre Dak Lak chocolat du Vietnam 62 %, avec du poivre des dunes, propose des notes uniques d’épices et de fruits.

Les Fleurs du Malt 46, rue Élie Rochefort, Port Cartier
873 552-1010 – info@lesfleursdumalt.ca
Spécialisée dans l’utilisation de farine de drêche, Les Fleurs du Malt offre des mélanges à crêpes riches en fibres et en protéines. Leur mélange aux bleuets sauvages, cultivés localement, est particulièrement savoureux et nutritif.

Bref la Côte-Nord est le paradis des épicuriens, offrant une diversité culinaire qui ravira vos papilles. Rencontrez les producteurs passionnés, apprenez leurs histoires et plongez dans une culture culinaire riche et variée. Chaque bouchée est une invitation à découvrir les traditions et l’innovation qui font de cette région une destination gourmande incontournable.

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