Vu que ses produits ne prennent pas de place, la fondatrice de l’entreprise Odette était au salon Aventure plein air du palais des congrès. Pour elle sans doute son entreprise est toute une aventure et une rencontre avec le Viet-nam .
Depuis 2016 Odette diplômé en alimentation parcoure le pays pour trouver des produits Vietnamiens de qualité. Elle travaille avec des fermes familiales. C’est avec une approche respectueuse et conviviale que nous engageons notre coopération. Ses produits arrivent ici en contenants de métal par bateau et elle en fait l’emballage pour la consommation.
Le premier produit dégusté était ses noix de cajou, notre équipe en a dégusté un peu partout , dans plusieurs îles et au Costa Rica, nous avions visité des installations et vu le produit dans les arbres. C’est assez spécial , rien à voir avec les arachides qui poussent dans la terre. Les noix de cajou sont excellentes pour la santé, passez voir les liens suivants pour en savoir plus : https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=noix_cajou_nu
Elle offre plusieurs formats , selon les besoins. Disons qu’elle en dit que ce sont les meilleures et nous devons bien l’appuyer, le grosseur, les saveurs, juste assez de sel, tout est parfait.
Le 2e était ses morceaux de jacquier pour les collations et le reste . La jacquier nous le connaissons depuis peu, juste avant la pandémie , vu nos expertises et nos lectorats, nous avons sans doute du lectorat dans cette région, vu que la langue de Molière y est populaire nous avions eu le fruit complet de l’ile de la Réunion. C’était un peu mystérieux et impressionnant, cela peut donner le plus gros fruit de notre époque. Voila une photo et passez voir votre site de recherche favori pour en savoir plus.
Nos chefs ne savaient pas trop quoi en faire, disons que cela était intéressant, Nous en avions fait un plat végé, qui remplaçait le poulet finalement et nous l’avion dégusté aussi nature. En commander de l’Ile était un peu compliqué, nous n’avons pas conservé les données ni la chronique, il faut bien élaguer. Ce document qui est celui de la photo, nous en parle : https://issuu.com/zotikom974/docs/jardineditionreunion_05_juin22_web/s/16243605
Cette fois en petits sacs secs en collation cela a fait l’unanimité, pour les saveurs, c’est toute une complexité. On a eu sur les fiches, herbacée, mangue, melon , litchi, je ne suis que le messager , le petit sac n’a pas fait long feu.
Son 3e produit est un poivre rouge en petit sachet à moudre.
Le poivre rouge est le poivre final si on veut , plus mature, plus complexe selon nos chefs, c’est la finalité du produit, cela débute par le vert, ensuite le noir et finalement le rouge. C’est la pleine maturité du produit. Et vous dire toutes les qualités et vertus du poivre, cela prendrait des pages. Selon nos chefs, il y évidemment de donner du goût aux mets notamment aux viandes . Nous avons souvent sur nos grils des steaks de gibier aux trois poivres , le gibier vient de notre directeur chasseur et les poivres de tout ce que nous recevons, nous en avons des tiroirs pleins.
Mais selon plusieurs le poivre est une plante presque magique pour bien des maux, elle stimule la digestion, la salive, facilite la digestion silencieuse , et selon certaines femmes cela et aphrodisiaque, alors vous savez tout tout sur le sujet. Et selon la couleur le rouge est le meilleur en tout.
Un dernier produit ce sont ses chips copeaux de coco en collation avec un thé chai vanille , c ‘est parfait. Il faut le demander cela n’est pas sur le site.
Le tout peut se commander sur le web et elle a des points de vente . Nous devrions passer la voir sur place sous peu : https://familycrops.com/points-de-vente-et-partenaires.html#KUqKTvcV
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