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Vins déraisonnables du temps des fêtes

Il semble que plusieurs québécois ont dépensés plus en fin d’année 2020 et le début de 2021 pour acheter du vin, des meubles, des chalets, des véhicules neufs etc etc etc . Les gens nous demandent toujours ce que nos directeurs boivent pendant les célébrations. Certains sont des trouvailles récentes , d’autres sont des vins découverts en 2020. Voici les vins dont nous pouvons vous parler avec nos critères disponibilité- prix-qualité tous sous la barre des 25$ :

Le 1er vin est celui de notre directeur Pierre de Montérégie; Sylvain Bailly Sancerre 2018 et 2019 en tablettes sans doute . Un sancerre blanc , il y a du rouge et du rosé en Sancerre mais c’est en blanc que la région se démarque depuis des décennies. Un sancerre nouveau pour nous, qui avons parcourus la région plusieurs fois, avec des amis sur place. Le domaine Sylvain Bailly est une exploitation familiale située à Bué, village au coeur du Sancerrois. Le calvaire Saint Ursin érigé en 1877 et qui sied sur la propriété complète l’appellation de notre domaine : « Domaine Sylvain Bailly – La Croix Saint Ursin ». Deux nouvelles génération avec des femmes, dont Marie Hélène et Sonia depuis 2007 signent les vins. Selon Pierre et sa dame, ce 100% sauvignon blanc est tout en finesse et en dentelle. Un premier ministre québécois des années 70 qui ne buvait que ce type de vin l’aurait bu avec plaisir selon lui . La robe soleil illumine la soirée et lance un voyage exotique sur des saveurs éclatantes, fleurs , agrumes, groseilles, fines herbes. La bouche reprend le tout avec une fine trame minérale, et l’acidité vivifiante est parfaite en apéro et avec des fruits de mer. 24,40$ dans 90 magasins, https://www.saq.com/fr/10861808

Le 2e vin était notre vin du soir du premier de l’An: Nous avions dégustés les blancs, ce rouge nouveau sur nos tablettes nous inspirait confiance. Le Joel Gott 815 Californie 2018 est un des vins achetés pour célébrer la victoire de Biden. 100% cabernet sauvignon, du travail soigné de M Gott. Joel n’a pas de vignes, il achète du raisin de plusieurs régions, selon les millésimes, il y en a environ 5,  chacune des régions contribue à faire ce vin, tout est bien élevé et affiné 18 mois en barriques diverses. Carafé une heure avant la dégustation, ce vin est joufflu, généreux,  ample et finalement délicieux . La finale est longue, nous lui donnons plusieurs années de cellier. Avec notre filet mignon sauce aux champignons, c’était tout un accord. Ils ont un excellent pinot noir , mais il n’est pas au monopole québécois. La photo du couple est de notre collègue Roger, du site de Samy Rabat. 24,95$ dans 314 magasins https://www.saq.com/fr/12257014

Des vins de la région de Bordeaux 

Plusieurs vins de cette région, ont été dégustés pendant les fêtes, des vins d’un autre siècle et d’autres plus récents. Un Château Cantenac de la famille Roskam-Brunot était superbe. Un endroit qu’il faut voir si vous passez dans la région, un manoir séculaire vous attend, et la visite est chaleureuse. Malheureusement le monopole n’en a pas présentement. Le prochain millésime de ce vin sera le 2016, qui arrivera dans quelques mois, nous vous en reparlerons. .

Parmi les vins de cette région que vous pouvez acheter, passez voir notre collègue Claude Lalonde qui en a un intéressant d’une grande famille de la région, dans cette chronique . Il vaut selon lui les quelques dollars de plus : http://vinformateur.com/prix/chateau-des-laurets-superbe-expression-de-lappellation-puisseguin-saint-emilion/

Nos bulles en finale 

Le passage de la nouvelle année a été avec des bulles québécoises, pas de champagne, un vin d’ici dont nous vous parlons depuis sa découverte en printemps 2020.

Toute notre équipe en rachète, de ce vin, il faut faire vite, il en reste un peu du blanc et du rosé dans le réseau SAQ.  https://www.citeboomers.com/les-mousseux-du-domaine-lavoie/

 

 

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