Le vin a toute une histoire, et plusieurs vins méritent aussi des pages d’histoire. En voici en Italie et ailleurs 
. Un domaine crée par l’Amour, un vin des papes et le tout est disponible.
Fontanafredda , un Barolo royal historique
Cette propriété royale était pour sa maîtresse, le roi Victor-Emmanuel fonde en 1857 dans les collines de Serralunga d’Alba, Fontanafredda. Le château rénové sert pour recevoir les hôtes ce que nous avons étés en famille au début du millénaire. La photo montre leurs bureaux, pas la loggia. Nous avons été traités comme des rois. Nous y avions rencontrés leurs équipes et dégustés bien des vins, qui ne sont pas tous disponibles ici. Le domaine de 85 ha appartient à Oscar Farinetti et à Luca Baffigo depuis 2008. Le premier né à Alba est un des hommes les plus riches de la péninsule, avec plusieurs entreprises dont EatItaly, qui a des magasins un peu partout . Il y en a un à Toronto ,nous sommes passés à celui de Chicago. C’est le premier producteur de Barolo, avec une production de 500 000 bouteilles, et le plus gros acheteur de Nebbiolo de la région, avec plus de 400 producteurs qui le fournissent en raisin. Ce qui explique un peu son prix, qui est le meilleur pour sa catégorie. Ce Barolo est notre référence depuis des décennies. Il reste toujours aussi bon millésime sur millésime. Leur oenologue est le talentueux Danilo Dracco, que nous connaissons . Le 2016 est fidèle au millésime quantité et qualité sont au rendez-vous. Un bouquet parfumé et expressif, des effluves de qualité sur des notes de fruits, de cuir, de fleurs, un boisé en finale. La bouche bien soutenue , du fruit équilibré , un exemple du style, pas cher, pas cher comme dit un des nos directeurs dont c’est aussi la référence. Nous avons dégustés récemment le 2017, presque identique au 2016, un peu plus de fruits rouges cette fois. Pour 31,85$ il faut en acheter plusieurs dans plus de 250 magasins , il peut faire du cellier longtemps : https://www.saq.com/fr/20214
Cette fois c’est leur chardonnay Langhe 2020 que nous avons dégusté: 100% chardonnay. Opulent, mûr, une belle robe jaune lance un bal de nuances fruitées, agrumes, un peu de minéral . La bouche raffinée bien texturée . énergique avec des reprises du nez en fait tout un vin de plaisir et qui fera des harmonies avec bien des mets. Aves des sushis chauds et froids c’était parfait. 18,25$ dans environ 85 magasins : https://www.saq.com/fr/14128582
Le vin des Papes
Le 3e vin ,est le Domaine du Vieux Lazaret, Chateauneuf du Pape 2017. Le vin du plus grand dans son domaine, le vin des papes qui étaient autour d’Avignon à une certaine époque. Une période historique complexe. Il y a plusieurs années avec les Disciples, nous avions eu une dégustation de prestige avec les vins de ce nom. La famille Quiot y est presque depuis le temps des papes, plusieurs siècles. Le site est celui d’un ancien Lazaret. Ce vin peut avoir 13 cépages, un record d’autorisation si on veut. Dans cette cuvée, il y en a 4, parfois il y en moins souvent plus. Tout dépend des millésimes. Un assemblage de grenache 60 %, de la syrah 25 %, de mourvèdre 10 %, et le reste en cinsault. Un vin facile à boire, qu’il faut carafer il est bien jeune, ce 2017. Chargé de nuances de fruits, d’épices, de notes de garrigue, on va vers le sud du pays. Corsé, et soyeux en bouche avec des tanins encore présents, il conserve et reprend le nez avec un bel équilibre et la longue finale nous fait penser qu’il peut faire une décennie ou presque au cellier. Moins de 40 $ c’est toute une aubaine, la plupart coûtent 20$ de plus sans justification particulière. 38$ dans 150 magasins en plus : https://www.saq.com/fr/11808822- Voici le site pour tout savoir de l’histoire de ce vin : https://www.chateauneuf.com/histoire-aoc-chateauneuf-du-pape#:
Visiter la région
Si vous voulez visiter les deux endroits, Avignon et sa région et le Piémont, les deux peuvent se faire dans le même voyage. Nous l’avons souvent fait et y demeurer dans des demeures historiques , écrivez-nous é nous vous organiserons tout au meilleur prix.
Pour le Piémont, passez voir leur un site superbe sur les régions, et vous pouvez recevoir leur lettre de nouvelles : https://wineandtravelitaly.com/fr/regions/piemonte/
,
Ajouter un commentaire