Alimentation mon quartier
- André Maccabée
- 24 avr.
- 2 min de lecture
Nous avons eu l’invitation de leur équipe de Mirabel, St-Janvier, pour déguster des produits québécois . 5 services pour découvrir leur offre . Les dégustations sont offertes en partenariat avec leurs producteurs partenaires, une belle découverte de produits locaux, pour présenter leur service de livraison flexible.
Ce sont des courtiers en alimentation , avec une Boucherie et une Poissonnerie spécialisée en produits surgelés de qualité supérieure, livrés directement chez vous avec plus de 70 variétés en succursale pour leur clientèle. Nous avions un préjugé favorable, nous connaissions la moitié des producteurs ou des transformateurs .
Des noms comme la Maison du gibier, la Belle Excuse, Gaspar, Grizzly, Martin dessert de Québec. Boeuf Angus. Je suis donc passé pour le lunch déguster leur 5 services avec leur conseillère , Marie –Christine.
Leur emplacement est chaleureux, il y a même un coin pour les enfants, et un coin café pour continuer la conversation au besoin. Disons que cela prend environ 1h30 pour tout déguster le tout préparé par un de leurs chefs. Le porc comme celui de la photo est un grand vendeur, cela se comprend , 1422 fermes en produisent au Québec et le prix est toujours avantageux. Avec la maison du gibier ils ont aussi des viandes comme le kangourou et l'alligator, élémentaire cela n'est pas québécois. Leur boeuf Angus vient de l'Alberta.
Sur écran géant, on présente les entreprises car ils en ont une bonne douzaine pour vous offrir toute une gamme de produits alimentaires et des épices. Leur procédé permet d’éviter le gaspillage et valorise les produits qui sont dans un congélateur , cela peut se conserver 2 semaines ouvert sinon 2 ans au congélateur. Tout est sur leur site.
Le gaspillage est presque inexistant, selon leurs chiffres c’est environ 7% .L’entreprise débute, pour le moment ils sont à Mirabel, sortie St-Janvier, près de Bell Helicoptère . Un autre ouvrira sous peu avec Robert Morrisette , dans le quartier Fleurimont de Sherbrooke, sur King Est. 20 emplacements sont au programme.
Pour Mirabel, demandez Marie Christine si vous voulez y passer.
17285 Victor, Local 200, Mirabel, J7J 1P3
(418) 812-8194.
André Maccabée
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