La culture en serres (ou serriculture) connaît une forte expansion au Québec, notamment stimulée par la volonté gouvernementale d'accroître l'autonomie alimentaire de la province depuis la pandémie. Cette méthode moderne de production de fruits et de légumes présente des atouts majeurs pour faire face au climat nordique, mais elle comporte également des défis de taille. Et que dire de l'automatisation dans tout cela.... Le prix est souvent le premier facteur. Le prix d'une m

La semaine verte en parle cette semaine, des caveaux de la région de Beaupré , avec un reportage sur les caveaux à légumes de Château-Richer et de la Côte-de-Beaupré. Intitulé « Caveaux à légumes : sur la route des frigos de nos ancêtres ». Ce segment mené par la journaliste Marie Maude Pontbriand met en lumière l'histoire et la résurgence moderne de ces infrastructures patrimoniales uniques. L'histoire et le fonctionnement des caveaux Considérés comme les ancêtres du réfrig

Cela remonte loin dans le temps. Les colons français arrivés en Nouvelle-France cultivaient déjà de petits haricots blancs et les faisaient bouillir dans l'âtre avec du lard salé et des oignons. Une légende tenace attribue aussi l'origine du plat au cassoulet français, qu'un capitaine aurait adapté lors d'une traversée vers le Québec. Mais ici les nations autochtones cuisinaient déjà des haricots avec de la graisse d'ours et du sirop d'érable bien avant l'arrivée des Europée

« Automne est le quatrième et dernier tome de la série de cuisine Territoires consacrée aux saisons du Québec coécrit par le comédien Fabien Cloutier et le chef Jean-Philippe Leclerc, avec la collaboration de Vanessa Bell. Un album carrément génial selon notre équipe et nos chefs , il comprend un peu de tout, ce qui le place dans 3 de nos catégories . Nous le redisons c'est la meilleure saison pour marcher et le reste avant la saison froide. C'est coloré, ludique cela nous

C’est la Journée mondiale du végétarisme qui est célébrée chaque année le 1er octobre. Cela date de 1977 afin de promouvoir les bienfaits du végétarisme pour la santé, les animaux et la planète. Nous suivons le guide 2026 qui nous dit de bien manger pour ben vivre. Depuis 1978, la Journée mondiale du végétarisme est officiellement soutenue par l'Union Végétarienne Internationale. Elle marque également le début du Mois de la sensibilisation au végétarisme, organisé tout au lon

Le 29 septembre était la journée nationale du café au Canada, la semaine qui suit devient la semaine du café . Et ce jour du 1er octobre, est la Journée internationale du café à travers le monde. Leur association nous explique l'importance de ce produit pour notre pays . Au Canada c'est le plus important breuvage après l'eau potable élémentaire. Et non le Canada n'en produit pas. En chiffres cela donne 35 milliards de retombées économiques, 215,000 emplois ici et environ 11 m

C’est le temps des récoltes, pour sauver en alimentation faut passer glaner, marchander dans les marchés fermiers . Sinon passez chez Liquidation Marie , les aubaines sont partout cette semaine. Voici des spéciaux courants Elle a désormais ses pains et ses pizzas, 2,99$ pour les pains et 4,99$ pour ls pizza s congelés. Les fêves canadiennes en conserves Clark ont toujours des saveurs en vente . Élevée en fibres Source de calcium et de fer Sans cholesterol Sans gras trans Sour

St-Hubert souligne ses 75 ans avec une journée spéciale demain le 29 septembre dans plus de 120 rôtisseries du Québec, de l’Ontario et du Nouveau-Brunswick. La bannière du Groupe St-Hubert, sert en moyenne 407 000 repas par semaine et invite ses franchisés à célébrer l’anniversaire avec un repas à prix festif. Selon un communiqué , de leur siège social québécois de Boisbriand , l’enseigne fondée en 1951 rue St-Hubert, à Montréal, sert aujourd’hui 22,4 millions de repas par

Tout le Québec suit la sympathique Isabelle Deschamps Plante , cheffe cuisinière, animatrice de télévision et auteure culinaire québécoise. Originaire de Saint-Laurent-de-l'Île-d'Orléans, elle s'est fait connaître du grand public grâce à ses performances remarquées lors de ses deux passages comme finaliste à la populaire émission Les Chefs Depuis l'automne 2023, elle anime quotidiennement La cuisine d'Isabelle et Ricardo sur ICI Télé. Elle a officiellement succédé à Ricardo

Avec le prix du panier d’épicerie qui préoccupe de nombreux ménages, chaque petit truc permettant d’économiser, de mieux conserver les aliments et d’éviter le gaspillage est bienvenu.

La 41e édition du Festival de la galette de Saint-Eustache se déroule ce week-end, les 19 et 20 septembre 2026. Organisé par Patrimoine culturel Vieux-Saint-Eustache, cet événement entièrement gratuit met à l'honneur le savoir-faire ancestral de la fabrication de la farine de sarrasin au Moulin Légaré et cette année c’est encore une-histoire de-traditions. Les activités se tiennent de 10 h à 17 h au cœur du quartier historique du Vieux-Saint-Eustache . Voici des idées : Moul

Depuis environ une décennie, la ville de Rosemère a son samedi fêtes des récoltes. Cette année il y aura encore plus de choix pour toutes les générations. La Fête des récoltes de Rosemère aura lieu ce samedi 19 septembre 2026, de 10 h à 15 h, devant la bibliothèque municipale. Cet événement familial et festif célèbre l'arrivée de l'automne en mettant en valeur les producteurs, transformateurs agroalimentaires et artisans locaux. Le tout au centre-ville devant la bibliothèqu