Pour le marché japonais, leur équipe ne nous a pas fait parvenir le communiqué à temps c’est ce dimanche que se termine leur marché japonais au bassin Peel de Montréal. Et c'est parti pour les marchés publics de la belle saison. YATAI MTL est le plus grand marché de rue japonais du Québec, attirant plus de 40 000 personnes. Des kiosques culinaires proposeront un menu de cuisine de rue japonaise. Les Montréalais pourront découvrir des kiosques de nourriture et des kiosques ma

Une découverte avec Sarah de Tourisme Ottawa, un resto qui est arrivée en 2020 et qui a survécu à la pandémie. En général nous nous méfions un peu des restos primés, souvent nous trouvons que le rapport qualité-prix n'est pas toujours au rendez-vous. Mais quand elle nous a dit qu'un sommelier était co-proprio et que des sommeliers y travaillaient, nous nous sommes dit pourquoi pas ........ . Voici ce que leur site nous en disait : Chez Arlo Wine & Restaurant, vous trouve

Dans les années 1970, les premiers revenus des étudiants et étudiantes du secondaire en campagne étaient de ramasser des fraises dès la fin des classes en juin. Un autobus scolaire nous transportait sur place dans les champs de Mirabel . Le tout pour quelques dollars par jour. Nous recevions un jeton par douzaine. Ensuite c’était les fêves et les pommes de terre et les pommes, c’est un travail formateur et il fallait avoir un bon dos et être persévérants. Il fallait passe

Avec nos cabanes à sucre, nous avons la chance de profiter chaque printemps de l'un des plus précieux cadeaux de nos forêts : l'ail des bois. Cependant, depuis plus de vingt ans, sa récolte est strictement réglementée au Québec afin de protéger cette plante qui était autrefois victime de cueillettes excessives pour la consommation et la revente.

De plus en plus de personnes redécouvrent les bienfaits des graines germées. Peu coûteuses, faciles à produire à la maison et extrêmement nutritives, elles constituent une façon simple d'ajouter de la fraîcheur et de la vitalité à son alimentation. Après 50 ans, alors que la digestion, l'absorption des nutriments et le niveau d'énergie peuvent parfois diminuer, les germinations représentent un allié intéressant pour soutenir la santé au quotidien. Lorsqu'une graine commence à

Bienvenue dans un monde où le travail de l'homme, l'histoire millénaire, les traditions, un environnement aimé et protégé donnent naissance à un fromage inimitable. Pour toute notre équipe un morceau est une pure pépite de bonheur que nos chefs transforment en bien des plats . Voici des éléments de leur présentation . Celui du Parmigiano Reggiano qui est fabriqué uniquement dans les provinces de Parme, Reggio d'Émilie, Modène et Bologne sur la rive gauche du Reno, et dans la

Voici quelques coups de cœur de nos 3 heures au festival de la cuisine haïtienne de Laval vendredi dernier. C’était bien plus que la cuisine La culture , les services, la musique, il y avait des salons de coiffure, des auteurs et autrices et finalement dans la grande salle des restos et traiteur avec de la cuisine haïtienne adaptés si nous pouvons dire. Disons qu’avec la musique un peu trop forte c’était un peu pénible de tenter de parler avec le chefs et d’en savoir plus su

Il faut avoir une pensée ce 20 mai, pour la contribution essentielle des abeilles et des autres pollinisateurs à la santé des êtres humains et de la planète, ainsi que les nombreux problèmes qui touchent aujourd’hui ces insectes. Nous célébrons cette journée depuis 2018, grâce aux efforts du Gouvernement slovène qui, avec l’appui d’Apimondia, a amené l’Assemblée générale des Nations Unies à déclarer le 20 mai Journée mondiale des abeilles. C’est la présentation de la FAO avec

Un heureux hasard nous a fait découvrir cette cantine, poissonnerie et resto incontournable de Mirabel si vous aimez la Gaspésie et les produits de la mer. Cela fait presque une décennie que Dany Côté a fondé et revendu ensuite Fruits de Mer du Québec. Voici son dernier projet , une poissonnerie qui propose également une cuisine gaspésienne préparée sur place avec les poissons et fruits de mer de leurs étalages en deux formules : cantine urbaine et resto coloré la Traversé

J’ai eu une conversation téléphonique avec une des fondatrices, Véronique pour la féliciter de son travail et des 12 ans de sa revue. Voici la présentation du numéro du printemps 2026. Alors que nous sommes plongés dans un contexte social particulier qui chamboule nos habitudes et transforme notre monde, Caribou aborde, dans son édition printanière, la question des extrêmes, sous différents angles. Qui sont les agriculteurs, les producteurs et les pêcheurs situés aux limites

La Journée de la Cuisine Haïtienne est une grande foire gastronomique ouverte à toute la communauté ! Elle s’inscrit dans une démarche visant à célébrer la culture haïtienne dans toute sa richesse et sa diversité. À travers la gastronomie, les arts, la musique et les traditions, l’événement met en lumière l’héritage unique d’Haïti et offre au public une occasion privilégiée de renouer avec ses racines, de valoriser son identité, de transmettre fièrement son patrimoine et de l

Avec la belle saison, nous allons retrouver avec plaisir nos jardiniers maraichers et leurs produits frais , voici trois marchés que nous venons de faire depuis le retour du soleil. St-Jérôme Le doyen en est celui de St-Jérôme qui a plus de 150 ans, celui de la gare . Il est pratiquement ouvert toute l’année, avec plus de 100 marchands pendant la haute –saison . La structure permet de magasiner sans trop subir les caprices de Dame Nature. Tout y est fruits et légumes frais, d