Nous avons eu 2 jours récemment .  La belle saison arrive, avec les plaisirs retrouvés de prendre du temps dehors, pour déguster de bons repas et de bons vins avec qui bon nous semblera. Vendredi et samedi dernier, les terrasses étaient pleines partout. Voici un vin rouge d'un vignoble qui est devenu historique avec des cuvées comme dans le temps des romains. Le pinot noir , du vignoble connu, Mas des tourelles Voici ce que nous dit leur agence sur Instagram avec la photo:

Tout le monde en parle, du vin de demain, c'est la page titre du dernier Gambero Rosso la revue en cette semaine du Vinitaly de Vérone qui se terminait le 15 avril. Voici un duo de la Loire en cépage sauvignon avec un vin tendance vers demain. . Le Domaine Bellevue Touraine 2024 Un sauvignon blanc 100% de la vallée de la Loire a mis un peu de soleil dans une journée pluvieuse . . Dégusté sans doute depuis plusieurs millésime, c'est toujours avec une belle intensité qu'il s

La Téquila est au coeur d'expériences sensorielles dynamiques pour le Téquila master que je suis. Ce mois et le mois prochain ici et à Miami, vous pourrez en vivre des expériences uniques autour de la Téquila et du Mezcal. La Téquila est le 10e alcool le plus populaire surtout en cocktails comme le fameux Margarita. Au VINHUB 2 dates d'ici un mois, Téquila & Mezcal - Expérience sensorielle guidée Deux dates disponibles en mai :  16 mai et 30 mai 2026 17h à 19h Guidée par

Un ami et ancien collègue qui a plus de 90 printemps était professeur au Pérou pendant des années , et des membres de ma famille y ont étudié un temps . Alors le pisco péruvien nous connaissons cela depuis 5 décennies avec des bouteilles comme celles de la photo dans nos bureaux.     L e pisco en provient d’ailleurs du Pérou, et il est meilleur et plus complexe que celui du Chili qui en produit plus mais de moindre qualité . Voici un peu pourquoi et son histoire . C'est que c

Tout un mois d'avril pour nos amis et vignerons. Récemment nous étions de la fête des villages au VInhub, Toronto aura sa semaine grecque avec des rencontres au resto et des dégustations . Le 23 autour d'Arahova et allleurs, la Grèce célébre la St Georges et l'agence Creticos sera du salon des vins en IP ce mois. Semaine des vins grecs dans la ville reine 10 vignerons arrivent sous peu, pour animer des repas , des dégustations, des journées grecques le tout entre le 19

Nous sommes rhum master, depuis des décennies. Voici un salon pour nos gens qui sont sur place et en visite. Notre équipe a visité et dégusté du rhum dans une vingtaine de pays. Selon l’IA, on en élabore du rhum dans plus de 50 pays à travers le monde. Les 18, 19 et 20 avril 2026, le Rhum Fest Paris signe son grand retour au Parc Floral de Paris pour une édition haute en couleurs. Plus de 100 marques et distilleries seront réunies, mais l’événement va bien au-delà d’un simple

Pour certains et certaines cela dure maintenant toute l’année, une ancienne collègue boit du Mateus , en fait elle ne boit que cela depuis 40 ans. Les rosés de 2024 et 2025 arrivent d’ici et d’ailleurs. Voici une première chronique sur le sujet, bien des agences et des vignobles nous en feront parvenir en plusieurs vagues d’ici la fin de juin. Une soirée rosé aura lieu en mai au VINHUB.   Le québécois du domaine de Lavoie est unique car il est aussi disponible en canettes. E

Le printemps et le dimanche pascal sont des célébrations de la vie, le printemps est enfin arrivé. Nos chapitres célèbrent avec des repas en famille et avec les amis avec des vins achetés un peu plus prestigieux si nous pouvons dire, Voici des vins dégustés par trois de nos chapitres ce printemps. Nous vous donnons les millésimes disponibles, nos vins viennent de nos celliers et ont souvent plus d'une décennie. Un des vins était le blanc Domaine de Vauroux Chablis Grand Cr

Cela fait plus de 5 décennies que nous évoluons dans le domaine du vin ici et ailleurs. Que de changements au Québec depuis les années 70.  Ici comme ailleurs, on a misé sur la qualité et la durabilité. Nos vignobles sont maintenant de classe mondiale, disons- le clairement le réchauffement les aide. Voici des facteurs de changement , que nous suivons dans des séminaires un peu partout dans le monde, et des cours  sur place et sur le web. Il y a bien le entendu réchauffement

Il y a quelques décennies avec notre collaborateur Pierre de la Montérégie, nous avions fait un séjour en Alsace pendant le temps pascal . La saison est idéale, avec la nature et les marchés du printemps.  C’est une région unique de France, avec son héritage allemand, ses vins et ses traditions. L e s gens sont heureux de voir revenir les touristes, qui ont pris une pause depuis les marchés des fêtes de fin d’année. Su l’eau et en  vélo , et en combinant les deux dans des vi

Voici quelques faits sur notre monopole qui doit se débrouiller tant bien que mal pour rapporter au gouvernement et des nouvelles de notre monde pour cette saison. . 6 vins rosés et blancs vifs comme le printemps Du crabe, des amis et un premier barbecue? Ouais ça y est enfin, ça sent le beau temps. On vous propose 6 vins qui s’accordent avec tous vos apéros, fruits de mers et salades colorées. Des vrais passe-partout printaniers. C'est sur leur site, mais nous ne pouvons pas

Les Grecs ont le sens de la fête, ce que nous pouvons voir lors de nos voyages sur place depuis des décennies. Ce printemps vous pourrez y participer ici au VInHub. Le temps d’une soirée, on s’inspire du panigyri, ces fêtes de villages grecques où l’on se rassemble autour d’une grande table, entre vins, plats et traditions bien vivantes. Cet atelier rend hommage aux pratiques vinicoles et culinaires de la Grèce, entre héritage et renouveau. On y explore des cépages autochtone