Les Minettes nous font découvrir des produits uniques et ce mois vous pouvez les déguster avec leurs producteurs. Voici quelques produits liquides pour célébrer avec ou sans alcool et les dates des visites pour rencontrer les producteurs et leurs présentations .     Le 12 décembre de 11H À 13H Cela débute avec un produit unique, l’année dernière nous avions  pris le temps de passer le voir. Benjamin Garant-Pruneau de Maison Théier y sera demain, pour une dégustation tout en f

Le froid est arrivé, c’est le temps dans les marchés extérieurs du caribou et des vins chauds, le caribou a plusieurs recettes et le vin chaud vient d’Europe au début de notre ère .  Dans l’'Empire romain,  le vin chaud était   connu sous le nom de Conditum Paradoxum. Les Romains mélangeaient du vin bouilli avec du miel, des épices et des dattes. La tradition s'est répandue en Europe au cours des siècles et la pratique de consommer du vin chaud a pris de l'ampleur lors des ma

Nous avons dégustés plusieurs nouveaux millésimes de la 2 e  génération du vignoble  les artisans du terroir, un pionnier de la Montérégie. Leur histoire débute en 1977 lorsque la famille Guertin acquiert un premier verger. L'activité vignoble commence en 1996, date à laquelle le fils David, diplômé en horticulture, se joint à l'entreprise. Le vignoble est fondé officiellement en 1998, avec l'objectif de promouvoir les cépages hybrides québécois, comme le montre son approche

Depuis 4 semaines nos directeurs dégustent pour vous des vins de cépage s rouges , au resto et dans des événements pour célébrer la fin de l'année civile et pour partager. Voici 3 vins qui se démarquent. Un portugais part le bal : Le Portas da Herdade 2021 Un assemblage de cépages internationaux et locaux et  shiraz 40 %, touriga nacional et trincadeira en part égales. Un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Un vin portugais de l’appellation Alentejano avec toute un

Notre équipe est dans le domaine depuis 1974. Selon nous et bien des experts dont Monsieur Bulles, notre collègue, le Québec est une terre propice pour les vins mousseux grâce à l'acidité naturelle des cépages locaux. Nous avons fait un appel via le site de leur association , voici selon nos critères rigoureux de dégustation avec nos comités mixtes ce que cela a donné. Il y aura plusieurs tomes vu les échantillons en dégustation . Les bulles dans le monde sont parfois rouges

Notre équipe est entièrement d’accord avec ce choix alors nous vous le communiquons avec plaisir Pour la deuxième année consécutive, le jury de Sélections Mondiales des Vins a décerné le prix du  Producteur de l’année à la Coopérative Adega de Pegões et à M. Jaime Quendera, œnologue d’Adega de Pegões, dont les vins ont obtenu la meilleure note moyenne de leur pays, calculée sur la base des cinq cuvées les mieux notées.   Grâce à son expertise et à une rigueur exemplaire, M. Q

Nous en avons dégustés plusieurs millésimes avec la famille ici avant la pandémie, faut dire que c’est un vin exceptionnel pour le prix, si vous en avez les moyens. Sinon leur 2 e  vin , le Dada parfois disponible fera votre bonheur. La famille nous envoyait un courriel avec un défit amical. "Le Défi amical de Rouillac - Come Back 2026" Le Dada est parfois disponible en version rouge et blanche. Le rouge est élaboré à partir de cabernet sauvignon et merlot, tandis que le blan

Les vins des Graves comme le Haut Brion en rouge peuvent atteindre des prix faramineux. Au Québec. Ce sont surtout les grands blancs secs de Pessac-Léognan qui se vendent dans nos magasins de la SAQ .   Les blancs sont très aromatiques mêlant les fruits jaunes, la fleur d’acacia, le pamplemousse et la mangue fraîche définit les vins, auxquels l’élevage en fût apporte encore plus de complexité. À la fois amples et désaltérants, certains manifestent même de magnifiques express

Le premier vignoble à faire des bulles au Québec était celui du Cep D’argent de Magog, il y a tout juste 35 ans .Élémentaire , deux associés sur  trois du début étaient des champenois, les frères Scieur.  Le vignoble est à a vendre nous n’avons plus de nouvelles. Le 2 e  lui est toujours très actif, avec deux vins mousseux dont un nouveau avec leur acquisition , Union Libre. En 1991, l’Orpailleur nous offrait un Brut, une méthode traditionnelle élaborée selon les règles de l’

Toute notre génération se souvient du fameux refrain de la chanson des Chicots des années70 qui a été reprise souvent. Revoici le refrain : Ah, les fraises et les framboises! Les vins qu'nous avons bus et les belles villageoises. Le domaine Mont Vezeau est dans la région de Petite Nation,  Marc Renaud et sa famille en sont les  proprios et ils font plusieurs produits uniques, avec les fruits , des vins et des liqueurs et plus .  Le Domaine existe depuis le début du millénair

1925, 2025 ,sont des dates importantes pour ce domaine. Cela leur fait bien un siècle et avec l'abbaye des moines d'Austin , c'est le seul producteur de cidres et plus ouvert toute l'année. Leur alambic vient aussi d'une entreprise bordelaise qui a un siècle et voici un alcool d'exception tout récent du domaine.   Les autres cidreries il y en a environ 150 sont ouvertes pendant la période des pommes et parfois en été. Le domaine est sans doute celui qui offre le plus de cho

Certains membres  de notre équipe ne boivent aucun vin rosé pendant la saison froide mais pour les vins blancs et rouges, il faut en boire , c’est bon pour la santé en plus. Tout l’hiver,, le vin blanc combat la présence de radicaux libres, responsables de nombreuses affections qui surviennent principalement pendant la saison froide . Cela permet de combattre  la multiplication des agents pathogènes, tels que les bactéries et les virus, qui sont à l’origine de l’apparition de