Depuis des décennies, au Québec et dans le monde entier, notre noble profession de journalistes sommeliers et nos expertises nous permettent de déguster avec les artisans-artistes - vignerons. Élémentaire, c’est la meilleure façon de comprendre l'âme d'un vin, d'écouter les anecdotes de terroir et de découvrir le savoir-faire artisanal. Le conservatoire avec Michel Levac du vignoble d'Oka Le nom de ce vin est très très pertinent, historiquement le terme italien conservatorio

En Europe les vins sans alcool sont partout cette saison. Au cours de la dernière décennie, le marché des vins sans alcool en Europe est passé d'un statut de niche confidentielle à celui de seul segment en croissance de la filière viticole. Portée par la tendance de la sobriété (« NoLo » pour No and Low alcohol), cette transformation redéfinit profondément les aspects réglementaires, technologiques et gastronomiques du continent. Il y a dix ans, le vin sans alcool souffrait

Tout le Québec suit la sympathique Isabelle Deschamps Plante , cheffe cuisinière, animatrice de télévision et auteure culinaire québécoise. Originaire de Saint-Laurent-de-l'Île-d'Orléans, elle s'est fait connaître du grand public grâce à ses performances remarquées lors de ses deux passages comme finaliste à la populaire émission Les Chefs Depuis l'automne 2023, elle anime quotidiennement La cuisine d'Isabelle et Ricardo sur ICI Télé. Elle a officiellement succédé à Ricardo

Les vins du Portugal sont actuellement considérés comme l'un des meilleurs achats sur le marché mondial du vin. Ils se distinguent par un rapport qualité-prix exceptionnel, souvent jugé imbattable par les experts , les amateurs et par la LCBO et la SAQ.. Voici pourquoi l'achat de vins portugais est une excellente option . : Le Portugal possède plus de 250 cépages autochtones uniques au monde. Vous y découvrirez des saveurs authentiques et typées grâce à des raisins comme le

Notre correspondant Sylvain a fait récemment un voyage en Belgique, et a été enchanté des vins disponibles. Voici ce que leur journal local nous fait parvenir sur une dégustation de 300 vins par des collègues belges. . https://www.lesoir.be/771347/article/2026-09-16/des-annees-exceptionnelles-pour-le-vin-en-belgique Un seul hic rien n'est disponible, ici, sans doute un jour espérons. Les bons achats du mois Il y a deux promotions en cours ce mois au monopole pour vous ép

L’automne est probablement l’une des plus belles saisons pour les amateurs de vin. C’est le temps des récoltes, des vendanges, des dégustations et surtout des rencontres avec ceux qui produisent ce que nous retrouvons dans nos verres. Pas besoin d’être un grand connaisseur. Une dégustation ou une visite au vignoble permet justement de découvrir, de poser des questions et parfois de sortir un peu de nos habitudes. Voici quelques rendez-vous et idées de sorties à surveiller cet

C’est le temps de réserver pour votre dégustation privée au cœur de ce vignoble unique au Québec avec des vins atypiques . Perché sur un flanc de montagne, un peu en retrait de la civilisation ce vignoble vous accueille pour une expérience intime et chaleureuse, avec une vue à couper le souffle. Vous y découvrirez 7 de leurs cuvées soigneusement sélectionnées sur plusieurs millésimes pour ensuite choisir un vin pour déguster avec des mets du magasin de l’Abbaye qui est au dé

Chaque année, le 18 septembre, les amateurs de vin du monde entier lèvent leur verre à l’occasion de la Journée internationale du Grenache afin de célébrer l’un des cépages les plus emblématiques de la Méditerranée. Apprécié pour son fruit généreux, sa remarquable polyvalence et son affinité naturelle avec la gastronomie, le Grenache est devenu le cépage emblématique de la vallée du Rhône méridionale, en France. Dans les appellations et Côtes du Rhône Villages, le Grenache No

L'automne est la saison idéale pour visiter en Europe, moins de gens, moins de chaleur, les prix sont plus doux. Des amis rentrent d'Espagne et c'était presque invivable. L'automne en Toscane offre de nombreux spectacles naturels et événements consacrés à la gastronomie et au vin et il y en ailleurs en Europe. Le Languedoc est aussi nettement plus agréable. Pour voir cela sur vos écrans, Échappées Belles aura une émission sur la Toscane ce 17. La Toscane, ses paysages d'exce

Depuis deux siècles , le whisky canadien se démarque avec l'abondance des grains, et les migrations européennes surtout d’Écosse et d’Irlande. D’abord nommé Rye », ce spiritueux s'est développé d'une production artisanale et brute vers une industrie hautement réglementée reconnue mondialement. À la fin du XVIIIe siècle, des immigrants écossais, irlandais et des loyalistes américains s'installent au Canada en apportant leur savoir-faire en distillation. Ensuite d’autres nati

Ulysse est partout depuis quelques semaines avec une nouvelle version cinéma de l’Odyssée qui bat des records . C’est sans doute le lien avec les vins qui suivent qui sont sur nos tablettes. Un nouveau format est aussi disponible , soit un vin blanc bio en 375 ml. Cela fait un moment que nous avons les vins mais en septembre nous en recevons pratiquement tous les jours du monde entier. Il faut les déguster en comités avant d'en parler. Nouveau arrivage de vins grecs: trio n

C'est la fin de semaine achetez un vin québécois , en voici trois disponibles sur place sinon au monopole. Ce vignoble est premier du genre au monopole avec 4 vins, pour ses ventes, on parle de 125,000 bouteilles . Voici la dégustation en ordre chronologique de millésime avec un comité mixte. L'Alexandra 2023 est le premier vin et le seul vin de cépage rouge. Un assemblage de cépages , petite perle, Montréal Blue et Ste-Croix. La robe est sombre, de soirée , au 2e nez il