Pour certains et certaines cela dure maintenant toute l’année, une ancienne collègue boit du Mateus , en fait elle ne boit que cela depuis 40 ans. Les rosés de 2024 et 2025 arrivent d’ici et d’ailleurs. Voici une première chronique sur le sujet, bien des agences et des vignobles nous en feront parvenir en plusieurs vagues d’ici la fin de juin. Une soirée rosé aura lieu en mai au VINHUB. Le québécois du domaine de Lavoie est unique car il est aussi disponible en canettes. E

Le printemps et le dimanche pascal sont des célébrations de la vie, le printemps est enfin arrivé. Nos chapitres célèbrent avec des repas en famille et avec les amis avec des vins achetés un peu plus prestigieux si nous pouvons dire, Voici des vins dégustés par trois de nos chapitres ce printemps. Nous vous donnons les millésimes disponibles, nos vins viennent de nos celliers et ont souvent plus d'une décennie. Un des vins était le blanc Domaine de Vauroux Chablis Grand Cr

Cela fait plus de 5 décennies que nous évoluons dans le domaine du vin ici et ailleurs. Que de changements au Québec depuis les années 70. Ici comme ailleurs, on a misé sur la qualité et la durabilité. Nos vignobles sont maintenant de classe mondiale, disons- le clairement le réchauffement les aide. Voici des facteurs de changement , que nous suivons dans des séminaires un peu partout dans le monde, et des cours sur place et sur le web. Il y a bien le entendu réchauffement

Il y a quelques décennies avec notre collaborateur Pierre de la Montérégie, nous avions fait un séjour en Alsace pendant le temps pascal . La saison est idéale, avec la nature et les marchés du printemps. C’est une région unique de France, avec son héritage allemand, ses vins et ses traditions. L e s gens sont heureux de voir revenir les touristes, qui ont pris une pause depuis les marchés des fêtes de fin d’année. Su l’eau et en vélo , et en combinant les deux dans des vi

Voici quelques faits sur notre monopole qui doit se débrouiller tant bien que mal pour rapporter au gouvernement et des nouvelles de notre monde pour cette saison. . 6 vins rosés et blancs vifs comme le printemps Du crabe, des amis et un premier barbecue? Ouais ça y est enfin, ça sent le beau temps. On vous propose 6 vins qui s’accordent avec tous vos apéros, fruits de mers et salades colorées. Des vrais passe-partout printaniers. C'est sur leur site, mais nous ne pouvons pas

Les Grecs ont le sens de la fête, ce que nous pouvons voir lors de nos voyages sur place depuis des décennies. Ce printemps vous pourrez y participer ici au VInHub. Le temps d’une soirée, on s’inspire du panigyri, ces fêtes de villages grecques où l’on se rassemble autour d’une grande table, entre vins, plats et traditions bien vivantes. Cet atelier rend hommage aux pratiques vinicoles et culinaires de la Grèce, entre héritage et renouveau. On y explore des cépages autochtone

Selon un du milieu , c'est une aberration le vin sans alcool. C’est un titre d’une partie de la revue courante avec le fondateur d’une maison qui a des vins sans alcool,. Il dit que cela prend trop d’énergie et qu’il faut ajouter du sucre et autres produits pour que ce soit intéressant. C’est dans Vitisphère une revue européenne reconnu . Selon notre correspondant australo-québécois cela dévient plus populaire chez lui. Nous en avons même ici. Pour Vitisphère c'’est assez p

Nous avons relus le livre The Vinedressers , l’Histoire des vignobles de l’ile Pelée que nous avions achetés lors de notre séjour sur place avant la pandémie. Il était en vente au centre historique Héritage en arrivant sur place. La relecture nous dit que cela fait environ 160 ans que l'endroit fait du vin. Qu'au XIXe , il y avait 6 vignobles importants sur place, sur les 41 vignobles que comptait tout le pays, les cépages en c, étaient les plus populaires, soit le Catawba et

Avec l’agneau et autres viandes, voici des vins de cépages rouges qui feront de beaux accords . Un vin franco-québécois , et d’autres. Il y a une opération Crozes Hermitage cette semaine et la SAQ entre chez Costco, c’est discutable . Faut dire que chez nos voisins du sud Costco est le plus gros vendeur de vins du pays avec un choix énorme de grands vins . La différence ils ont des acheteurs de vins dans le monde, et les prix sont des prix d'ami. Un franco-québécois Un

C'est comme cela que cela se nommait avant, le temps pascal était le rappel de la sortie des Hébreux hors d'Égypte, cela il y a environ 3000 ans. Nous avons eu bien des vins ,en voici qui se démarquent selon nos critères . . Un mousseux pour tous les budgets Les rencontres et les brunchs peuvent tous débuter avec ce vin lumineux, brut-bto et qui peut aussi servir pour toutes les versions de mimosas et de kirs. C'est un bel espagnol. Voici la présentation sur le site SAQ d

N otre correspondant québécois sur place nous permet de déguster des vins fabuleux du pays et surtout de la Tasmanie comme un pinot noir de Parker qui valait plus de 100$ chez Dan Muprhy. Nous en avons parfois ici des grands vins rouges , et pour voir le pays, et la Tasmanie Échappées Belles avec leur équipe y passait en 2023. La Tasmanie C'est la partie la plus au sud du pays, et la plus froide. Cela fait environ 75 ans qu'on y cultive la vigne. En 2026, selon leur sit

Depuis le début de la décennie, la SAQ permet d'écrire sur leur site des commentaires sur leurs produits vins et autres. C'est parfois vraiment n'importe quoi écrit par n'importe q ui. Cela nous désole et manque de sérieux car pour le même vin les avis se contredisent. Voici le seul guide européen que nous avons cette année et parlons aussi taux d'alcool . Le guide hachette des vins 2026 . Un guide sélectif . 35 000 vins goûtés à l'aveugle par des dégustateurs professio