Cela fait 4 décennies que notre équipe et la famille, nous passons dans la région celle des côtes du Rhône. La ville la plus festive et connue est Avignon et son palais des papes et ce qu'il reste du pont des foires et de la chanson .   Résumons un peu la région , on y produit beaucoup de vin de qualité, toujours bien charpenté et assez puissant, voué à la table gourmande et aux plats relevés. Les Côtes du Rhône Village, généralement plus puissants et plus corsés, représenten

Le Domaine est un des vignobles les plus importants de la province depuis longtemps, nous en parlons souvent ,voici 6 vins pour vos célébrations de fin d'année dégustés par nos comités. C'est Marie Florence Crevier Paradis qui le dirige avec grand brio depuis plus d'une décennie. Il y a des vins festifs, des mousseux de la gamme pette cuvée et des vins réguliers pour accompagner vos repas et comme apéro. Une nouveauté des vins au litre, le format parfait pour recevoir . V

En décembre 2024, nous avions fait le trajet vers les Laurentides pour passer rencontrer et voir les installations de  Benjamin Garant-Pruneau, un passionné de gastronomie qui s'est donné une  noble mission , celle de développer une alternative raffinée et sans alcool au champagne. Toute notre équipe avait adorée les produits surtout nos dames, une expérience sensorielle nouvelle, tout en honorant les racines profondes des grandes traditions gastronomiques. Dans chaque boutei

Pendant longtemps, l’alcool a été associé à la fête, aux grandes tablées et aux moments de célébration. Pourtant, de plus en plus de personnes choisissent aujourd’hui de célébrer sans verre à la main — non par obligation, mais par envie de vivre la fête autrement, plus consciemment, plus pleinement.

Les Minettes nous font découvrir des produits uniques et ce mois vous pouvez les déguster avec leurs producteurs. Voici quelques produits liquides pour célébrer avec ou sans alcool et les dates des visites pour rencontrer les producteurs et leurs présentations .     Le 12 décembre de 11H À 13H Cela débute avec un produit unique, l’année dernière nous avions  pris le temps de passer le voir. Benjamin Garant-Pruneau de Maison Théier y sera demain, pour une dégustation tout en f

Le froid est arrivé, c’est le temps dans les marchés extérieurs du caribou et des vins chauds, le caribou a plusieurs recettes et le vin chaud vient d’Europe au début de notre ère .  Dans l’'Empire romain,  le vin chaud était   connu sous le nom de Conditum Paradoxum. Les Romains mélangeaient du vin bouilli avec du miel, des épices et des dattes. La tradition s'est répandue en Europe au cours des siècles et la pratique de consommer du vin chaud a pris de l'ampleur lors des ma

Nous avons dégustés plusieurs nouveaux millésimes de la 2 e  génération du vignoble  les artisans du terroir, un pionnier de la Montérégie. Leur histoire débute en 1977 lorsque la famille Guertin acquiert un premier verger. L'activité vignoble commence en 1996, date à laquelle le fils David, diplômé en horticulture, se joint à l'entreprise. Le vignoble est fondé officiellement en 1998, avec l'objectif de promouvoir les cépages hybrides québécois, comme le montre son approche

Depuis 4 semaines nos directeurs dégustent pour vous des vins de cépage s rouges , au resto et dans des événements pour célébrer la fin de l'année civile et pour partager. Voici 3 vins qui se démarquent. Un portugais part le bal : Le Portas da Herdade 2021 Un assemblage de cépages internationaux et locaux et  shiraz 40 %, touriga nacional et trincadeira en part égales. Un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Un vin portugais de l’appellation Alentejano avec toute un

Notre équipe est dans le domaine depuis 1974. Selon nous et bien des experts dont Monsieur Bulles, notre collègue, le Québec est une terre propice pour les vins mousseux grâce à l'acidité naturelle des cépages locaux. Nous avons fait un appel via le site de leur association , voici selon nos critères rigoureux de dégustation avec nos comités mixtes ce que cela a donné. Il y aura plusieurs tomes vu les échantillons en dégustation . Les bulles dans le monde sont parfois rouges

Notre équipe est entièrement d’accord avec ce choix alors nous vous le communiquons avec plaisir Pour la deuxième année consécutive, le jury de Sélections Mondiales des Vins a décerné le prix du  Producteur de l’année à la Coopérative Adega de Pegões et à M. Jaime Quendera, œnologue d’Adega de Pegões, dont les vins ont obtenu la meilleure note moyenne de leur pays, calculée sur la base des cinq cuvées les mieux notées.   Grâce à son expertise et à une rigueur exemplaire, M. Q

Nous en avons dégustés plusieurs millésimes avec la famille ici avant la pandémie, faut dire que c’est un vin exceptionnel pour le prix, si vous en avez les moyens. Sinon leur 2 e  vin , le Dada parfois disponible fera votre bonheur. La famille nous envoyait un courriel avec un défit amical. "Le Défi amical de Rouillac - Come Back 2026" Le Dada est parfois disponible en version rouge et blanche. Le rouge est élaboré à partir de cabernet sauvignon et merlot, tandis que le blan

Les vins des Graves comme le Haut Brion en rouge peuvent atteindre des prix faramineux. Au Québec. Ce sont surtout les grands blancs secs de Pessac-Léognan qui se vendent dans nos magasins de la SAQ .   Les blancs sont très aromatiques mêlant les fruits jaunes, la fleur d’acacia, le pamplemousse et la mangue fraîche définit les vins, auxquels l’élevage en fût apporte encore plus de complexité. À la fois amples et désaltérants, certains manifestent même de magnifiques express