4 jubilés pour nos vignobles québécois
Nos vignobles ont plus de 18 ans, enfin plusieurs. Cette majorité » illustre parfaitement la transformation profonde de la viticulture d’ici, qui est passée du stade d'artisanat expérimental à celui d'une industrie mature, structurée et reconnue. Autrefois accueillis avec scepticisme, nos vins locaux rivalisent aujourd'hui en qualité et s'imposent fièrement sur les tables.
La plupart ont des rapports qualité-prix intéressants.
Selon leur association et la tournée de présentation de Véronique Rivest ,le Québec compte désormais environ 180 vignobles professionnels, couvrant plus de 1 200 hectares de vignes (une hausse fulgurante de près de 150 % en dix ans). Si les Cantons-de-l'Est et la Montérégie demeurent les berceaux historiques, la vigne s'étend maintenant avec succès dans les Laurentides, à Québec, en Mauricie et même au Bas-Saint-Laurent.
40 ans, 30 ans, 20 ans et 18 ans
Le doyen avec la même équipe vient de lancer sa 40e cuvée, c’est évidemment l’équipe de l’Orpailleur avec sa cuvée Héritage 40e et l'album de la photo .
Produite en lot unique de 2 000 bouteilles, cette cuvée met à l’honneur le Seyval blanc, cépage emblématique qui accompagne le Vignoble depuis ses débuts.. Une cuvée vive et lumineuse qui révèle toute la personnalité du Seyval blanc. L'étiquette reprend l'œuvre réalisée en 1985.
Dégusté dans un jubilé familial , ce vin est d'une belle richesse. Saveurs classiques du cépage, avec toute une énergie sans doute celle de leur équipe . Je résume les fiches,.
Un vin sec, au nez et en bouche, des nuances conviviales et généreuses de fleurs , de pommes, de poire japonaise selon une de nos chefs . La bouche nous fait des similitudes avec des Chablis , un peu de pâtisserie et une trame minérale raffinée et longue. Nous en avons eu une de leur équipe et nous allons passer en acheter 4-5 au vignoble si la tendance se maintient. Il est un peu disponible en SAQ, et sous la barre des 20$ dans 8 magasins, Il y en a autour de nos bureaux en plus https://www.saq.com/fr/15674577
30 ans et en vente pour le Domaine du Ridge
Le fondateur Denis Paradis a 77 ans et Marie Florence a fait son temps pour aider son paternel, ce qui fait que le vignoble est en vente, si vous gagnez la loterie. 11 400 000 $ (+ TPS/TVQ), listé notamment via Sotheby's International Realty et Centris.
Cela comprend 182 acres de terrain , 130 000 plants de vigne. Le site principal est au 205, chemin Ridge (Saint-Armand) : chai de production, boutique, espaces de dégustation, entrepôt et maison. et il y a la résidence au 124, chemin Gage (Stanbridge East) : résidence de 6 chambres avec garage double et étang.
Domaine des Petits Cailloux
Martin vient de nous faire parvenir une caisse de ses produits, nous en reparlerons, il est dans le club sélect des 20 ans, avec sa famille . Cela fait en fait 25 ans de plantation des vignes.
En 2006, le Québec comptait grosso modo 50 vignobles en activité . :
Le vignoble d'Oka
J'en fais partie, comme animateur sommelier, Michel me parlait hier de son 18e millésime . Il y aura du nouveau en 2026. Sinon passez voir son site pour réserver nos dégustations dans un lieu panoramique et des vins uniques au Québec. https://www.vignobledoka.com/
Passez faire vos provisions de vins d'ici directement dans les vignobles pour les célébrations de fin d'année .
Leur site : https://vinsduquebec.com/
Pierre Murphy, André Maccabée et co
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