Une option grecque , Costa (Kostas) Lazaridis
Essencia a une offre de vins grecs qui grandit sans cesse sur notre marché. Voici celle de la famille Lazaridis.
Il faut lire son histoire sur le site de référence de la fin., fondé à Drama, le Domaine Costa Lazaridis réunit des vignobles, avec une cave avec des centaines de barriques, une distillerie et un musée du vin dans une approche unique qui associe tradition grecque, innovation et valorisation d’un patrimoine vivant. Son histoire remonte à une année mémorable au Québec, Kostas était alors en Allemagne en 1967. La famille est une des plus riches du domaine.
Le vignoble lui arrive en 1979 , c'était au départ une passion passe-temps. En 2026, ses vins sont dans environ 25 pays du monde. Nous avons eu un trio 2025 de vins de cette maison Voici le résumé des dégustations de 5 personnes au resto et en résidence sur deux jours et sur le patio au beau soleil automnal
Son rosé était le premier vin dégusté , région Drama, Macédoine, un assemblage de cépages du merlot dominant avec 60 %, le reste en parts égale agiorgitiko et grenache , léger il titre 12,5 %.
La bouteille charme l’œil avec son bouchon de verre qui peut re servir pour vos vins .Un rosé translucide, comme certains vins de Provence. Sur plusieurs nez, c’est du petit fruit rouge des champs, un peu de poires , des fruits blancs et des épices douces. La bouche ronde, a un peu de végétal et une belle trame d’acidité . Parfait pour l’apéro sur le patio .
Le blanc était notre vin d'un repas 100% malagousia , vignoble unique selon la bouteille.
Vegan et sec. Intense au nez, de généreuses notes fleurs et fruits, on a lu bananes sur les fiches , c'est écrit . La bouche étagée , fruitée, la bouteille dit bergamote, nous avons aussi ananas ,citron et pommes. Il faut voir le site de l'agence pour commander ou passez les voir.
La gamme Amethys
Une gamme de vins plus complexes . C’est la première gamme de vins du domaine et c’est devenue une véritable marque à part entière, un symbole du vin grec en Grèce et à l'étranger. Son nom provient du quartz violet (l'améthyste) qui, selon la légende, protège de l'ivresse. Chaque vin de la gamme Amethystos reflète l'esprit pionnier de Costa Lazaridi : un vin conçu pour inspirer, surprendre et traverser les âges.
C'est le rouge 2025 que nous avions, au début ce vin était sous la supervision du grand Michel Rolland qui vient de partir pour les vignes éternelles, C'est maintenant Georges Lazaridis l'oenologue de la famille qui le supervise, c'est lui qui est ici avec nous pour l'événement.
Un super vin grec selon nous avec un assemblage majoritaire de cabernet sauvignon , 70%, de merlot 20% et la touche locale leur st georges , (agiorgitiko ) en finale. Nos recherches nous disent qu'il a fait du temps en barriques.
Le robe est rouge somptueux, c'est expressif. Nous l'avons carafé une petite heure et il était ouvert , c'est superbe.
Du grand art ,étoffé, tendu , tanins encore présents en bouche. Des arômes et des notes de fruits mûrs et noirs , des épices, un peu de bois soyeux, et une longue finale. Pour votre gibier ou avec notre bavette marinée , c'était une bel accord. Nous lui donnons 6-7 ans au cellier.
Le viticulteur et son agence vous attendent en fin de semaine dans la capitale :https://raspipav.com/quebec
Ce vidéo est enrichissant sur ce vignoble: https://www.youtube.com/watch?v=rVY5pLiETuU
Sinon passez voir l'agence Essencia : https://www.instagram.com/essenciavbs/
Merci à toute l'équipe
Catherine Bussières, Stéphane Rivard, avec la sommelière Mariette et son collègue Gino ,
André Macabée
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