Le polisson , c'est le vignoble d'un des nos anciens étudiants Hugo Grenon qui est aussi géologue et sommelier. Je suis passé le revoir et le voir travailler 1 heure avec son fils Antonin au début des vendanges samedi dernier . Il effectuait sa première presse de 2026. Il fait pratiquement tout avec une équipe réduite dans son domaine avec les conseils de Jérémie d'Hauteville oenologue de talent . 2026 sera un millésime intéressant tout comme ses vins 2025 dont il nous a l

Déguster du vin dans un musée est une excellente idée avec le décor parfait qui combine la découverte culturelle et le plaisir des sens. Cela permet de mieux comprendre l'histoire et le décor donne plus de sens aux arômes que vous avez dans le verre. Depuis son ouverture, la Cité du Vin à Bordeaux organise souvent ce genre d’événement. Le musée PAC vous invite pour ses dégustations. Dans le cadre de l’exposition La Grèce des héros. Au temps de Troie, Pointe-à-Callière propo

Voici des invitations pour l'automne , avec des gens du vin, et selon votre budget. Ils sont en ordre chronologique . Le 8 octobre avec Giovanna Neri Souper-Vigneron gastronomique avec Col di Lamo 3 h ,cela débute à 18:30. Une soirée à Montalcino! Giovanna Neri, diplômée en droit, soeur de Giacomo Neri (Casanova di Neri) a hérité de son père la grande passion du vin et est aujourd'hui une productrice établie et recherchée. Ses cuvées, aussi rares que précieuses, résultent d'u

Nous venons de recevoir l’invitation, un peu loin et nous ne pouvons pas en être ce 3 octobre, j’anime des dégustations. Cela sera la grande fin de semaine du festival d’Areni en Arméniem, la photo vient de leur organisation. La Champagne en 2026 termine cette chronique . L’Arménie est le berceau historique de la viticulture mondiale, possédant une tradition vinicole qui remonte à plus de 6 000 ans. Complètement transformée par les bouleversements politiques du XXe siècle, e

C’est Robert Cavelier de la Salle au milieu du XVIIe siècle qui fit du vin le premier dans la région. Ensuite des Jésuites et d’autres prirent le relais. Au milieu du XIXe débutent les plantations dans l’ile. L'histoire des vignobles de l'île Pelée remonte loin, faisant de la région le berceau de la vinification au Canada. L'un des pionniers est Vin Villa, considéré comme le plus important vignoble historique d'Amérique du Nord, fondé en 1866 et premier vignoble commercial

Depuis des décennies, au Québec et dans le monde entier, notre noble profession de journalistes sommeliers et nos expertises nous permettent de déguster avec les artisans-artistes - vignerons. Élémentaire, c’est la meilleure façon de comprendre l'âme d'un vin, d'écouter les anecdotes de terroir et de découvrir le savoir-faire artisanal. Le conservatoire avec Michel Levac du vignoble d'Oka Le nom de ce vin est très très pertinent, historiquement le terme italien conservatorio

En Europe les vins sans alcool sont partout cette saison. Au cours de la dernière décennie, le marché des vins sans alcool en Europe est passé d'un statut de niche confidentielle à celui de seul segment en croissance de la filière viticole. Portée par la tendance de la sobriété (« NoLo » pour No and Low alcohol), cette transformation redéfinit profondément les aspects réglementaires, technologiques et gastronomiques du continent. Il y a dix ans, le vin sans alcool souffrait

Tout le Québec suit la sympathique Isabelle Deschamps Plante , cheffe cuisinière, animatrice de télévision et auteure culinaire québécoise. Originaire de Saint-Laurent-de-l'Île-d'Orléans, elle s'est fait connaître du grand public grâce à ses performances remarquées lors de ses deux passages comme finaliste à la populaire émission Les Chefs Depuis l'automne 2023, elle anime quotidiennement La cuisine d'Isabelle et Ricardo sur ICI Télé. Elle a officiellement succédé à Ricardo

Les vins du Portugal sont actuellement considérés comme l'un des meilleurs achats sur le marché mondial du vin. Ils se distinguent par un rapport qualité-prix exceptionnel, souvent jugé imbattable par les experts , les amateurs et par la LCBO et la SAQ.. Voici pourquoi l'achat de vins portugais est une excellente option . : Le Portugal possède plus de 250 cépages autochtones uniques au monde. Vous y découvrirez des saveurs authentiques et typées grâce à des raisins comme le

Notre correspondant Sylvain a fait récemment un voyage en Belgique, et a été enchanté des vins disponibles. Voici ce que leur journal local nous fait parvenir sur une dégustation de 300 vins par des collègues belges. . https://www.lesoir.be/771347/article/2026-09-16/des-annees-exceptionnelles-pour-le-vin-en-belgique Un seul hic rien n'est disponible, ici, sans doute un jour espérons. Les bons achats du mois Il y a deux promotions en cours ce mois au monopole pour vous ép

L’automne est probablement l’une des plus belles saisons pour les amateurs de vin. C’est le temps des récoltes, des vendanges, des dégustations et surtout des rencontres avec ceux qui produisent ce que nous retrouvons dans nos verres. Pas besoin d’être un grand connaisseur. Une dégustation ou une visite au vignoble permet justement de découvrir, de poser des questions et parfois de sortir un peu de nos habitudes. Voici quelques rendez-vous et idées de sorties à surveiller cet

C’est le temps de réserver pour votre dégustation privée au cœur de ce vignoble unique au Québec avec des vins atypiques . Perché sur un flanc de montagne, un peu en retrait de la civilisation ce vignoble vous accueille pour une expérience intime et chaleureuse, avec une vue à couper le souffle. Vous y découvrirez 7 de leurs cuvées soigneusement sélectionnées sur plusieurs millésimes pour ensuite choisir un vin pour déguster avec des mets du magasin de l’Abbaye qui est au dé