Raspipav et Roero DOCG demain

Voici une de nos suggestions ,les dégustations du RASPIPAV et des masterclasses dédiées qui mettront à l’honneur les vins Roero DOCG et les charcuteries européennes à Montréal et à Québec ce mois.

 Des charcuteries européennes fraîchement tranchées aux accords guidés avec les vins Roero DOCG, Montréal et Québec offriront au public canadien différentes occasions de découvrir les vins et la gastronomie européens en octobre. Sip and Savor participera au RASPIPAV dans les deux villes, avant de poursuivre son programme avec deux masterclasses consacrées aux accords entre vins et charcuteries.

La première étape se déroulera au RASPIPAV de Montréal, du 17 au 19 octobre, suivie du RASPIPAV de Québec, les 24 et 25 octobre. Lors de ces deux événements, Sip and Savor accueillera les visiteurs dans un espace de dégustation dédié, où les vins Roero DOCG et les charcuteries européennes seront présentés côte à côte. La sélection de vins mettra en valeur différentes expressions de l’appellation, notamment le Roero Arneis DOCG et le Roero Rosso DOCG, tandis que les charcuteries seront tranchées et servies sur place, permettant aux visiteurs de découvrir la diversité de ces deux catégories de produits.

La photo vient de ce lien italien : https://www.uritalianwines.com/fr/roero-D263.htm

L’expérience se poursuivra au-delà du RASPIPAV. Dans chacune des deux villes, Sip and Savor proposera une masterclass dédiée aux accords entre les charcuteries européennes et les vins Roero DOCG, permettant de passer de la découverte des produits à une dégustation guidée autour de leurs associations gastronomiques.

Le 21 octobre, au Sofitel Montréal Golden Mile, Karyne Duplessis-Piche animera la dégustation de vins aux côtés du chef Pasquale Vari, qui apportera son expertise culinaire à l’expérience des accords gastronomiques. Les participants découvriront neuf vins Roero DOCG associés à cinq charcuteries européennes. La photo du coffret vient de leur site.

Nous serons dans une autre dégustation.

Les vins de l’événement sont sur ce lien :https://www.saq.com/importation-privee/raspipav

Pour Montréal samedi est complet .

André Maccabée , Pierre Murphy et Stéphane Rivard