Dernière minute pour papa et les Pervenches
- il y a 2 jours
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Demain il sera sans doute trop tard, surtout pour notre suggestion , la boutique est fermée le dimanche, voici des idées cadeaux pour papa. Comme dit notre éditrice, on peut offrir une carte, un repas ou un petit cadeau. Pourtant, avec les années, je réalise que ce qui compte le plus n'est pas toujours ce que l'on donne, mais ce que l'on prend le temps de dire et de partager .
Disons que partager du temps , un repas et un bon vin avec papa pour ceux qui les ont encore, ce qui est rare pour notre génération devrait être une obligation ce dimanche.
Les Pervenches chez les Minettes
Le vignoble des Pervenches a sa place depuis des décennies sur nos tables et dans nos caves, nous en avons en héritage, mon frère passait tous les ans chercher ses caisses sur place. Voici une bouteille de notre cellier, notre frère est parti pour les vignes éternelles l'année suivante. Personne n'en vend car les quantités sont limitées et tout en principe est vendu d'avance et sur réservation.
C'est l'histoire d'un couple , le vignoble existe depuis 1991 ce qui lui fait 35 ans . Mais c'est en 2000 que tout a changé avec l'arrivée de Véronique Hupin et Michael Marler . Le couple dont nous pouvons voir la photo vintage lors d'un événement au parloir du Old MIll a changé l'opinion de bien des gens sur les vins québécois en cultivant avec brio les cépages nobles comme leur chardonnay . Il nous reste une bouteille du 2012 .
Le Old MIll, c'est l'espace auberge resto unique de Jean-Martin Fortierqui se passe de présentation et qui n' a que de bons vins bio québécois sur sa carte ..
Au départ c'était une idée rénovation du vignoble de la famille Paradis , du domaine du Ridge .
Le restaurant, propose une cuisine de la ferme à la table.
Amélie y a séjournée , ils font des événements et sont au guide Michelin: https://espaceoldmill.com/evenements
Nos voisines les Minettes en ont pour vous ce samedi,. Voici en partie la présentation de nos amies. Pionniers de la viticulture biodynamique au Québec, leurs vins depuis plus de 25 ans des vins vivants, précis et profondément inspirants ! Le millésime 2025 de deux cuvées emblématiques sera disponible à la boutique, et à la boutique seulement, ce samedi 20 juin dès 10h: Faut dire qu'avec le temps ils cultivent maintenant d'autres cépages et font des assemblages comme les deux vins offerts qui sont le Seyval Chardo 2025 et le Pinot Zweigelt 2025.
Si vous passez sur leur site, aucun vin n'est disponible, on dit qu'Avril en a parfois , on a rien trouvé en contactant 3 magasins, les gens ne connaissaient même pas ce vin.
Il faut passer aux Minettes ce samedi, car les quantités sont évidemment très limitées et, connaissant votre enthousiasme pour leurs vins, elles ont l'impression que les bouteilles ne resteront pas longtemps sur nos tablettes! Cela ouvre de 10h à 17h.
Voici le site: https://lesminettes.ca/
Partager un repas avec Papa
Idéalement passez quelque part pour un brunch demain sinon planifiez un repas en famille ce que nous ferons avec des mets sur le gril avec 4 générations dans les Laurentides. Un certificat cadeau du Old Mill est aussi un bonne idée,
Amélie Lacroix -Maccabée et André Maccabée
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