La Chine et le vin , 74 milliards
Il y aurait eu en Chine selon des récentes fouilles archéologiques une boisson fermentée remontant à 7 000 ans avant J.-C., obtenue à partir d'un mélange de riz, de miel, d'aubépine et de raisin .
Pour le raisin seulement cela daterait de 138 av. J.-C.
En 2026 , cela reste malgré tout un marché intéressant.
Selon le lien qui suit, en 2033, un marché estimé à 74 milliards de dollars. Membre de l’OIV depuis 2025, la Chine a accueilli en octobre, à Yinchuan, le Congrès mondial de la vigne et du vin. Les vins chinois et les vins du monde sont populaires en Chine.
Le lien pour tout savoir : https://lepetitjournal.com/vivre-hong-kong/entreprise/le-marche-du-vin-en-chine-en-pleine-mutation-456498
Bombardier ,la revue nous en parle
Bombardier a une revue prestigieuse, qui en parle dans cette chronique:
(Au début des années 2000, les rencontres entre la Chine et le monde du bon vin faisaient souvent les manchettes pour leur exubérance. Des acheteurs de la Chine continentale se disputaient des caisses de Château Lafitte Rothschild par millier, souvent pour des occasions spéciales, parfois simplement pour s’exhiber. En un temps record se montaient des caves où les étiquettes du vignoble importaient bien plus que la cohérence des connaissances. Cette époque a laissé la place à une « génération dorée », bien plus raffinée, de collectionneurs qui considèrent le vin avec un palais plus sûr, une curiosité sincère et un plus grand sang-froid quant à la valeur des bouteilles.) C'est la présentation .
Le film Les pionniers de l'empire du Milieu, le vin art de vivre
Il vient de repasser en direct sur TV5, il nous présente Bertrand Cristau viticulteur à Cizhong, dans la province du Yunnan. Matthieu Ventelon qui dispense des formations d'oenologie et d'art de vivre à la française avec notre collègue Francois Chartier . Édouard Duval et Grégory Bielot qui se spécialisent dans la distribution de vins en Chine. On y voit la culture du vin en Chine dans les deux sens, disons que leurs crus ne sont pas donnés, environ 200$ la bouteille.
Au-delà du documentaire, la relation entre le vin, l'art de vivre et la Chine (« l'Empire du Milieu ») est marquée par plusieurs dynamiques culturelles et économiques majeures : Posséder un domaine ou consommer des grands crus (comme le mythique Château Lafitte Rothschild) est devenu pour la classe aisée chinoise un symbole ultime de réussite sociale et de prestige. Pour séduire ce marché, certains grands châteaux français sont allés jusqu'à graver des symboles de prospérité chinois (comme le chiffre 8) directement sur leurs bouteilles.
Réalisation : Li Qi (France, 2023)
Pour le visionner en tout temps
Il n'y a plus de vins chinois sur nos tablettes, il y en a eu mais la SAQ n'a pas renouvelé les commandes,
Sur TV5monde sur demande
Vins chinois sur nos tablettes
Il y en a eu 3 pour les jeux olympiques de 2022 en Chine, depuis plus rien. Dommage , le trio était intéressant pour le prix.
La BD
Futur héritier de la propriété viticole familiale à Bordeaux, le jeune Olivier Wiener est envoyé en Chine afin de faire ses preuves dans le commerce de vin. Le jeune homme visite les vignes chinoises dans des régions reculées, découvrant une autre facette du métier de vigneron. Il apprend progressivement les codes culturels de ce pays rempli de paradoxes, entre désir de modernité et traditions.
De Corbeyran chez Glénat, il faut la commander avec le groupe d'Amélie.
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