Nouveaux arrivages et Laguiole

 Le printemps est une saison pour les arrivages sur nos tablettes, et cela du monde entier. Voici des vins pour le mois de mai et pour le 11 , la fête des mères.  Chaque printemps nous avons des arrivages de cette coopérative portugaise qui existe depuis plusieurs décennies, et qui a pris le virage qualitatif, et modernisé ses installations depuis 2 décennies, pour nous donner des vins impeccables.

 Les vins portugais sont d’excellents rapports qualité-prix, cette maison et ces  vins présents depuis un bout de temps en est un excellent représentant. Le nom vient d’une fontaine historique de 1728. En fin de chronique vous avez un lien pour la chronique de 2024.

Nous débutons avec le blanc Vale da Judia moscatel de Setubal 100% .Une robe estivale au soleil du printemps lance un bal de parfums éclatants de fleurs et un peu agrumes selon une fiche. La bouche florale est bien équilibrée et était parfaite avec notre lasagne aux fruits de mer.  Achetez en plusieurs au prix de 11,05$ pour la belle saison :  https://www.saq.com/fr/10513184

En rouge, c’est le Fonte de Nico péninsule de Setubal castelao 100% qui était notre vin. On le dit fruité et généreux et bon pour 5 ans au cellier. Toujours un vin étoffé, couleur robe de soirée. Au 2e nez, des arômes complexes, fruits noirs, une touche épices. La bouche fruité avec encore un touche épicée, avec plusieurs mets, il fera merveille et son prix sous la barre des 10$  ne ruinera personne. En fait un des meilleurs vins pour le prix au monopole. Dans tous les magasins en plus :    https://www.saq.com/fr/12525120?

  Pour tous les vins de la maison: https://www.citeboomers.com/post/les-vins-de-la-coop%C3%A9rative-de-pegoes

Les instruments du vin

Nous recevons parfois des courriels sur des idées cadeaux pour les gens qui aiment le vin et la gastronomie.

La marque de référence pour les outils comme nous disons si vous avez du budget est Laguiole. Attention , les vrais limonadiers Laguiole ne sont pas pour le budget du commun des mortels, c’est une oeuvre d’artisan, du grand art. Cela a débuté avec les couteaux pour les viandes. Tout cela remonte à la fin du XVIII° siècle.  Finalement depuis 1860, ils sont renommés dans le monde entier d’abord pour les couteaux et ensuite les limonadiers.

Cela se donne bien en cadeau , et dure plus d’une génération, un de nos collaborateurs en a un qui a traversé 2 générations.

Vous avez les choix de bois et de fini et d’étui . https://laguiole.com/histoire-du-laguiole/

Voici une gamme en référence. https://laguiole.com/categorie/sommeliers/?s