Recycler les herbes du jardin en vins
Un de nos collaborateurs le fait depuis plusieurs semaines, il récupère ses herbes avant les premiers gels qui arrivent. Ce mois et le mois prochain . Il en fait en partie des vins avec ou sans alcool.
C’est connu depuis la Haute Antiquité, cela servait pour guérir et prévenir .
Les vins de sauge et de romarin servent pour éloigner les mauvais esprits en les crahcant parfois dans les airs mais surtout en les buvant pour améliorer la circulation sanguine. Le nom latin de la sauge le dit, salvia, signifie « salvatrice », celle qui sauve…
On parle aussi de la digestion ou freiner une diarrhée et pour lutter contre les bouffées de chaleur ou les sueurs nocturnes de la ménopause. Pour le romarin cela serait un vin de jouvence selon les écrits.
Le persil et la ciboulette sont encore plus communs, avec des vertus qu’on prétend anti-cancéreuses et anti-inflammatoires. La ciboulette est aussi réputée pour protéger les cellules contre le vieillissement prématuré et contrer l’alzheimer.
Pendant l’époque médiévale les chevaliers en buvaient avant les tournois. Plusieurs grimoires avaient des recettes ,
Buvons mes amis buvons ..
Passez voir ce site pour des recettes , c’est aussi celui des photos avec un vidéo :
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