Triste fin pour la Sapinière de Val-David

Nous ne saurons jamais qui a raison mais en 2026 la Sapinière enfin ce qu'il en reste devrait disporaitre selon nos sources. Avec les élections , même nos collègues d'ici radio-canada en parlaient cette semaine.

Pendant nos années de service en hôtellerie , c'était un des hôtels les plus renommés de la province . Notre famille qui habitait et habite encore dans la région y passait souvent.

Nous vous résumons son histoire via  plusieurs sources locales.

Au départ c’était une idée du maire qui avait un clos de bois pour occuper les gens pendant la crise. Léonidas Dufresne, entreprend l’aménagement d’un lac et la construction d’une auberge en bois rond. La Sapinière ouvre ses portes le 24 juin 1936, et son succès est immédiat. Son fils et sa petite-fille feront la relève ensuite. Pendant des décennies, c’était le lieu  pour  la gastronomie et  l’enseignement de l’hôtellerie au Québec, la première du Québec  avant Ste-Adèle.

 En 1969, La Sapinière devient membre de « Relais et Châteaux »,  l’endroit recevait tout le beau monde,  des présidents, des premiers ministres, des artistes et des sportifs.  En 1982, La Sapinière devient même le centre du monde, alors que les dignitaires de l’Organisation du traité de l’Atlantique Nord (OTAN) s’y rencontrent. Nos glorieux y passaient  du temps de retraite souvent.  La cave à vin était avec un sommelier connu  Jacques Orhon une qui avait les meilleurs vins du pays.    

Jean-Louis Dufresne partira pour les vignes éternelles, sa fille vendra la place à un marocain  qui ne s’en occupait pas, tout allait de plus en plus mal. Finalement en 2013 c’est vendu et la saga débute.  

Pour savoir toute l’histoire en détails la ville a un lien : https://histoirevaldavid.com/le-domaine-de-lhotel-la-sapiniere/

Vous pouvez passer lire le dossier de la ville sur le sujet : https://valdavid.com/projets-majeurs/construction-de-la-nouvelle-ecole-a-val-david/dossier-dexpropriation-du-domaine-de-la-sapiniere/

André Maccabée