90 minutes chez T et T : Un voyage des sens en Asie
- André Maccabée
- il y a 2 jours
- 2 min de lecture
Nous avions eu le communiqué il y a un peu plus d’une année, sur l’ouverture à Montréal du plus grand marché asiatique du Canada, c’est grand en grand. En fait je me pensais dans un aéroport vu que leur stationnement est sous le corridor aérien d’arrivée à P.E.T.
J’ai profité d’une dégustation de vins dans le même quartier pour y passer 90 minutes . nous y retournerons avec deux de nos chefs sous peu dont notre chef originaire de la région. Une gentille asiatique, ne cliente qui parlait la langue de Molière nous a aidé, car souvent je n’avais aucune idée si c’était une sauce ou un breuvage. Les dégustations étaient aussi nombreuses d’un peu de tout y compris des crevettes chaudes avec une sauce relevée.
La mer est en vedette , avec du frais, de saison, des homards, des crevettes du monde entier, des poissons , des pieuvres, des calmars en plus des nombreux produits surgelés, transformés ou non. La mer est aussi dans les croustilles, et les collations avec des croustilles d’Algues de mer, des croustilles aux crevettes, des craquelins de leur propre marque . Un collaborateur nous avait aussi parlé des croustilles de langue de canard braisée, nous ne les avons pas trouvés, manque de temps et bien des sauces poissons .
Des desserts maison , des pâtisseries , des gâteaux tout est possible même un département santé beauté que nous n’avons pas visité, vu notre manque de savoir sur cela.
Oeufs à la chinoise
Un de nos chefs m’avait dit de ne pas acheter des œufs de cent ans, élémentaire les œufs de 100 ans ne sont pas réellement âgés de 100 ans. Ils sont généralement âgés de plusieurs semaines à plusieurs mois, en fonction de la méthode de préparation et de la fermentation utilisée.
Mais nous avons achetés des œufs de canard de confiture. Nous en reparlerons.
Vu que c’était l’heure du lunch, nous avions l’embarras du choix, mets préparés, produits de la rôtisserie et le buffet d’aliments chauds à déguster sur place , il y a des places intérieures et extérieures ou à emporter. Notre choix, la seiche marinée, le canard laqué était tentant cela aurait pris trop de temps, et nous n’avions rien pour le transporter car il est entier.
Passez voir leur site, ils ont un plan fidélité, attention cela vous prend un dollar pour avoir un chariot d’épicerie, c'est pour éviter de les récupérer un peu partout dans le tout aussi immense stationnement, votre dollar vous est remis lors du retour, au bon endroit. Et il y a beaucoup de personnel, pour vous aider dans tous les départements et beaucoup de caisses, aucune attente.
T &T Supermarchés est la plus importante chaîne de supermarchés asiatiques au pays, avec 29 magasins situés en Colombie-Britannique, en Alberta, en Ontario et au Québec. Les magasins T&T offrent aux clients une vaste sélection de produits asiatiques, y compris une grande variété de fruits et légumes, de viandes, de produits de la mer, de produits d'épicerie, de pains frais cuits quotidiennement, de mets prêts à manger et de produits de la populaire marque contrôlée T&T.
C’est facile d’accès, passez voir leur site pour savoir les spéciaux de la semaine, et en savoir plus :
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