Aliments voyageurs et des voyageurs
- André Maccabée
- il y a 2 heures
- 2 min de lecture
Depuis la nuit des temps, les aliments voyagent et les voyageurs nous font découvrir des aliments qu'on importe ensuite des pays producteurs . Une BD pour les 10 ans et plus nous raconte l'histoire de notre alimentation et de nombreux produits. Bien entendu, il faut autant que faire se peut encourager le local ,souvent les produits avec le réchauffement climatique deviennent locaux en serres et dans les champs.
Un voyage dans le temps, il y a plus de 50,000 ans avec les crustacés qui sont redevenus populaires . Pour la collation, parfois c'est une clémentine ou une orange, une tomate ou peut-être du chocolat. Si ces aliments se trouvent aujourd’hui facilement dans nos épiceries, savais-tu qu’au Moyen Âge la tomate se cultivait seulement dans les Andes ? Ou que l’orange se récoltait en Asie il y a des milliers d’années, bien avant d’arriver en Floride ? Manger, c’est voyager !
Pour faire pousser la pomme de terre, l’olive, le riz ou le maïs, il faut le bon climat et un territoire adapté. L’incroyable diversité alimentaire de notre époque est devenue possible grâce aux nombreux échanges entre peuples depuis l’Antiquité. Ainsi, l’être humain, curieux et créatif, a parcouru la planète à la recherche de nouvelles saveurs, de nouvelles recettes, de méthodes innovantes pour cuisiner et pour conserver sa nourriture.
À travers les pages de ce livre, découvrons l’origine d’aliments savoureux et comment ils ont d’abord voyagé dans le monde avant de se retrouver dans ton assiette.
La collection d’albums documentaires Civilisations remonte le temps pour explorer l’histoire du monde à travers des thèmes originaux et des faits scientifiques surprenants et amusants !
C'est fait avec quatre mains dont l'historienne Evelyne Ferron et Jordanne Maynard, une dessinatrice de talent.
Avec un lexique et bon appétit.
Avec nos chefs, l'album est chez Fides.
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