Ces objets de cuisine qu’il est conseillé de remplacer pour notre santé

En naviguant sur YouTube, j'ai découvert les vidéos du docteur Louis Romain, un médecin qui s'intéresse particulièrement à la santé des personnes de 60 ans et plus.

L'une de ses vidéos a particulièrement retenu mon attention puisqu'elle porte sur plusieurs objets de cuisine que nous utilisons quotidiennement sans toujours nous questionner sur leur impact potentiel sur notre santé. Intriguée, j'ai regardé la vidéo au complet et j'ai eu envie de vous en partager les grandes lignes.

Selon le docteur Romain, plusieurs accessoires de cuisine fabriqués à partir de plastique ou de revêtements synthétiques peuvent, avec le temps, libérer des particules ou des substances indésirables, surtout lorsqu'ils sont exposés à la chaleur, aux rayures ou à l'usure.

Pourquoi est-ce important après 60 ans? Tout simplement parce qu'en vieillissant, notre organisme élimine moins efficacement certaines substances toxiques accumulées au fil des années. D'où l'intérêt d'adopter quelques habitudes préventives.

Parmi les objets qu'il suggère de surveiller ou de remplacer graduellement, on retrouve :

• Les planches à découper en plastique usées ou fortement rayées;

• Les cuillères, spatules et ustensiles en plastique exposés à la chaleur;

• Les contenants alimentaires en plastique utilisés au micro-ondes;

• Les couvercles de plastique vieillissants;

• Certaines brosses à vaisselle composées de matériaux synthétiques;

• Les poêles antiadhésives dont le revêtement est égratigné;

• Les bouilloires ou appareils dont des composantes plastiques sont en contact fréquent avec la chaleur;

• Certains Air Fryers dont le panier est recouvert d'un revêtement antiadhésif endommagé.
  

À l'inverse, il recommande de privilégier des matériaux plus durables: Comme le verre, l'acier inoxydable, la fonte, la céramique de qualité ou encore le bambou pour certains accessoires.

Les Air Fryers méritent d'ailleurs une attention particulière. Si vous utilisez cet appareil régulièrement, vérifiez la composition du panier de cuisson. On trouve maintenant sur le marché des modèles dotés de paniers en acier inoxydable ou en verre qui représentent une option intéressante pour les consommateurs soucieux de réduire leur exposition aux revêtements synthétiques.

La bonne nouvelle, c'est qu'il n'est pas nécessaire de tout remplacer d'un seul coup. Une approche graduelle est souvent la plus réaliste. Lorsqu'un ustensile est usé ou qu'un appareil arrive en fin de vie, profitez-en pour choisir une alternative plus durable.

Je vous invite à visionner la vidéo complète du docteur Louis Romain. (Il y en a des dizaine d'autres sur la santé des 60 ans+)

https://www.youtube.com/watch?v=SYV_LeG5W4YIl Il y présente de nombreux exemples concrets ainsi que plusieurs solutions de rechange faciles à adopter au quotidien. Après tout, la cuisine est probablement l'un des endroits où nous pouvons poser les gestes les plus simples pour prendre soin de notre santé à long terme.

Par Carole Lemay