Festival Martinique Gourmande : Les saveurs des Caraïbes, dans vos restos et jusque dans vos verres

En attendant votre prochaine escapade dans les Caraïbes, la Martinique vient à vous : dans votre quartier, dans vos restos préférés, et jusque dans votre verre.

Du 9 au 21 septembre 2025, le Festival Martinique Gourmande revient pour sa 18e édition avec une promesse simple : vous faire voyager, juste avec vos papilles. Pendant 13 jours, une cinquantaine de restaurants et bars aux quatre coins du Québec — de Montréal à Québec en passant par plusieurs villes en région — proposeront des menus, cocktails et expériences inspirés de l’île aux fleurs. Une édition généreuse, conviviale et savoureuse, comme la Martinique elle-même.

« Ce festival incarne l’esprit de la Martinique : une terre de partage, de générosité et de saveurs. À travers le Festival Martinique Gourmande, nous souhaitons offrir aux Québécois une immersion dans notre culture culinaire, mais aussi dans notre art de vivre », souligne Bénédicte Di Geronimo, présidente du Comité Martiniquais du Tourisme. Elle ajoute: « À travers le Festival du Festival Martinique Gourmande, notre ambition dépasse la simple mise en valeur de la gastronomie : Chaque bouchée, chaque arôme, chaque ingrédient raconte une histoire, celle de la Martinique. Cette initiative s’inscrit dans une volonté plus large de faire rayonner la Martinique comme une destination riche, accueillante et plurielle.

Plus de 50 restaurants aux couleurs de la Martinique

À seulement cinq heures de vol du Québec, la Martinique offre une expérience unique où se

conjuguent traditions culinaires et paysages d’exception. Parmi les spécialités locales : accras de morue, poulet boucané ou encore lambi, autant de mets qui témoignent de la richesse de notre héritage gastronomique.

Cette année, Martinique Gourmande met à nouveau les petits plats dans les grands avec plus de 50 bars et restaurants participants séduits par les saveurs martiniquaises. De nouvelles adresses s’ajoutent à l’aventure, autant dans les grandes villes qu’en région. Chaque menu, chaque assiette, chaque cocktail devient une passerelle entre le Québec et la Martinique, une histoire de passion, d’épices, de couleurs et de chaleur humaine. 

Olivier Perret, Chef exécutif, membre de l’Académie Culinaire de France, Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole, pour Le Renoir et Le Nini, témoigne : « C’est toujours un immense plaisir de partager des moments de complicité, de savoir-faire et de soleil dans mes cuisines en compagnie des chefs martiniquais. Leurs produits exotiques, aussi généreux que leur culture, apportent une touche vibrante et savoureuse à chaque création. Une rencontre culinaire haute en couleurs et en émotions. »  Et pour que la fête soit totale, certains établissements proposeront aussi des animations musicales aux sonorités martiniquaises pour agrémenter les soupers dans quelques restaurants (programmation à venir) : violoniste, saxophoniste, tambour et DJ. Ambiance martiniquaise garantie !

Une compétition de mocktails pour trinquer ensemble

Grande nouveauté cette année : la compétition de mocktails du Festival Martinique Gourmande. Des barmen et barmaids québécois relèveront le défi de créer une boisson festive sans alcool, mettant en valeur un ingrédient rare et précieux de la Martinique : la Vanille Volkanik.

Pour plus d'infos: www.martiniquegourmande.ca