Le Circuit des Têtes Fromagères
- 17 oct. 2025
- 1 min de lecture
Le Circuit des Têtes Fromagères est un parcours touristique dans les Cantons-de-l'Est qui permet de découvrir les fromageries artisanales de la région. Ce circuit, ouvert toute l'année, propose de goûter à une grande variété de fromages (fins, en grains, au lait cru, de brebis, etc.) et de rencontrer les artisans passionnés derrière ces produits.
Le fin de semaine dernière c’était la fin de semaine parfaite pour déguster, avec la virée des Comptonales, les marchés, nous avons pu déguster plusieurs excellents produits des cantons.
Mais disons le tout de suite , notre coup de cœur de la région depuis longtemps est celui des moines leur bleu Bénédictin, un fromage bleu québécois à pâte semi-ferme persillée, fabriqué par les moines de l'Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac. Tout y est une belle croûte naturelle sur des arômes de champignons sauvages et de noix. Il a remporté plusieurs prix, notamment le Grand Prix des fromages canadiens en 2000.
Nous en achetons toujours lors de nos passages dans la région. Dans le circuit il y a 16 fromageries , nous aimons bien le Alfred femrier de la fromagerie de la station qui justement est â Compton et dans les fromage sen grain, celui de la Chaudière est selon nous le meilleur au Québec.
Plusieurs des fromages sont partout au Québec demandez-les ……Pour planifier votre visite, vous pouvez consulter la carte du circuit sur le site de Tourisme Cantons-de-l'Est.
André Maccabée et Jean-Robert Dupont
Commentaires