Le Fado a deux siècles

  Il daterait de 1820, ce  genre musical emblématique du Portugal, qui trouve ses origines dans les quartiers populaires de Lisbonne au XIXe siècle. Il est le reflet de la "saudade", un sentiment complexe mêlant mélancolie, nostalgie et résignation.

Ses thèmes favoris incluent la vie des marins, les amours perdues, la pauvreté et la perte d'êtres chers. En 2011, le fado a été reconnu patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO.

Le fado est apparu dans les quartiers populaires de Lisbonne, comme l'Alfama, la Mouraria et le Bairro Alto,. Avec des origines incertaines, certains suggérant une influence des chants de marins ou de genres musicaux brésiliens . Le fado de Coimbra, associé aux traditions universitaires, se distingue par son style plus doux et ses thèmes liés à la vie étudiante.  Au XXe siècle, le fado a connu une diffusion internationale grâce à des artistes comme Amália Rodrigues, qui a popularisé ce genre musical à travers le monde.

Le fado est généralement chanté par une voix, accompagnée par des instruments à cordes pincées, notamment la guitarra portuguesa (une sorte de cistre) et la violão (guitare classique).  La saudade est au cœur du fado, un sentiment profond qui évoque la nostalgie, le regret et un sentiment de perte.  Les thèmes abordés incluent la vie, la mort, l'amour, la perte, l'exil et les difficultés de la vie quotidienne.  Le fado est un genre musical qui exprime les émotions et les expériences de vie du peuple portugais. 

Le site de la photo nous dit tout sur Amalia et le fado : https://bonjourlisbonne.fr/amalia-rodrigues/

Le Fado en bouteille

Fado du Domaine du Ridge

Au Québec, depuis quelques années, c’est le nom donné au vin muté style vins de Porto du domaine du Ridge.

Élaboré à la manière des vins de Porto, 100% du Maréchal Foch ,un vin muté avec un élevage de six mois en fût de chêne . Un vin digestif qui titre 17% en alcool en bouteille de 375 ml, pratique pour donner en cadeau.. Voici le résumé des dégustations .

 Élaboré à la manière des vins de Porto, ce vin muté nous fait vivre certains vins de Porto, quelque part entre le Vintage et le Tawny selon 3 dégustations de notre équipe qui a visité le pays  plusieurs fois. C’est bien fait, des notes de café, de fruits mûrs, confiturés, tout est franc et bien intégré sur ce 100% du cépage. La bouche noisetée a selon nous une sucrosité discrète tout comme l’alcool qui est tout en finesse.

Avec la crême brûlée c'était parfait. Une fois la bouteille ouverte conservez au frigo s’il vous  en reste.  Il faut passer sur place pour acheter cela:

.  https://domaineduridge.com/produit/fado/

Collaboration spéciale: Claude Cloutier, Jocelyne Lacroix et Lisette Bourdeau.