Traditions familiales du temps pascal
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Nos parents n'achetaient pas de chocolat. Pour nous , le temps pascal, c'était les brioches aux raisins et la noix de coco et les célébrations en église .
Histoire de la brioche pascale du vendredi saint
Des pâtisseries en font présentement, pour la version colombe, Viva Panettone de Montréal nous en fait encore cette année, ils ont des points de vente un peu partout mais tous n'auront pas ce produit précis. Passez voir leur site : https://vivapanettone.com/trouvez-nos-produits/
Cela remonte loin dans le temps comme nous le disions en 2025, repassez lire la chronique :
Cette recette, celle de la photo selon nos chefs est toujours gagnante : https://cfq.qc.ca/brioches-paques/
La noix de coco
C'était assez simple, on avait un trou d'abord pour extraire le lquide, ensuite, on la cassait en deux parties autant que faire se peut et on grattait tout le coco qui ensuite allait dans la recette du jello, du blanc mange ou du pouding chômeur. Voila.
Au Cameroun, en Afrique, ils ont pour leur collection de PÂQUES des noix de coco uniques. Une délicieuse combinaison de sablé à la noix de coco, de compotée de mangues fraîches et de mousse onctueuse à la noix de coco et de coque en chocolat noir, C'est la photo.
Une invitation à un voyage gustatif sous les tropiques, à déguster sans modération !
