Une crème glacée santé en 3 minutes avec seulement 3 ingrédients

Qui a dit qu'il fallait renoncer aux desserts pour prendre soin de sa santé? Avec quelques ingrédients tout simples, il est possible de préparer une crème glacée maison onctueuse, savoureuse... et bien meilleure pour l'organisme que la plupart des versions industrielles.

Le secret? Une banane bien mûre, coupée en rondelles et congelée. Au moment de préparer votre dessert, ajoutez-y une poignée de fraises, de bleuets, de framboises ou de mangues surgelées selon vos envies. Mixez le tout avec quelques cuillerées de yogourt nature, grec ou de noix de coco, jusqu'à obtenir une texture crémeuse qui rappelle étonnamment celle d'une crème glacée. Versez dans un bol et garnissez de quelques pistaches concassées. Elles ajoutent du croquant, des protéines, de bons gras et des fibres qui contribuent à la satiété et ralentissent le pic glycémique.

En plus d'être délicieux, ce dessert renferme des vitamines, des antioxydants et des minéraux naturellement présents dans les fruits. Contrairement à plusieurs crèmes glacées commerciales, il ne contient ni colorants artificiels, ni agents de conservation, ni longue liste d'ingrédients difficiles à prononcer.

La banane apporte une douceur naturelle qui évite d'ajouter du sucre. Riche en potassium et en magnésium, elle est idéale pour réguler le transit, favoriser la bonne humeur et réguler le sommeil grâce au tryptophane. Le yogourt fournit des protéines et du calcium, tandis que les fruits rouges sont reconnus pour leur richesse en antioxydants, bénéfiques notamment pour la santé du cœur et du cerveau.

En cinq minutes à peine, vous obtenez un dessert rafraîchissant qui satisfait les envies de sucré tout en nourrissant votre corps.

Notre petit conseil : gardez toujours quelques bananes bien mûres au congélateur. Vous aurez ainsi sous la main la base parfaite pour improviser un dessert santé tout l'été! Par Carole Lemay