Le froid est arrivé, c’est le temps dans les marchés extérieurs du caribou et des vins chauds, le caribou a plusieurs recettes et le vin chaud vient d’Europe au début de notre ère .  Dans l’'Empire romain,  le vin chaud était   connu sous le nom de Conditum Paradoxum. Les Romains mélangeaient du vin bouilli avec du miel, des épices et des dattes. La tradition s'est répandue en Europe au cours des siècles et la pratique de consommer du vin chaud a pris de l'ampleur lors des ma

C’était la conférence de presse cette semaine, de la  27 e  édition de Montréal en lumières. Nous adorons le thème et nous devrions couvrir le tout .. C’est que cela poursuit  en présentiel  et en réel  l’exposition Au menu du Musée McCord Stewart .  Une bouchée d’histoire : 65 ans de gastronomie montréalaise ». D’hier à aujourd’hui, la restauration de la métropole brillera du 20 février au 7 mars. On reviendra sur des menus et des restos mythiques depuis 1967 et des décennie

C’est l’objectif de la coalition d’organisations nationales et de collectifs régionaux qui agit avec les personnes en situation de pauvreté en vue de jeter les bases permanentes d’un Québec sans pauvreté et riche de tout son monde. En 2025 et 2026 ils font le tour de la province pour rencontrer les gens . Éliminer la pauvreté, c’est possible avec de la volonté politique! Le contexte social et économique actuel exige davantage que des mesurettes et des paroles en l’air. Le tem

Toute notre équipe lit le dimanche. Voici 3 femmes dont deux ont un passé  de journalistes nous livrent des tranches de vies parfois, en romans et une autre veut nous faire vivre une part d’humanité dans une librairie.   Le 1er est Les Orphelines    Un livre percutant sur les violences dans le temps avec les jeunes filles, ici et ailleurs. On remonte à la 2e guerre , cela parle aussi de dépression, un roman sur les femmes qui de tout temps en arrachent, on n'a qu'à lire les j

Nous avons dégustés plusieurs nouveaux millésimes de la 2 e  génération du vignoble  les artisans du terroir, un pionnier de la Montérégie. Leur histoire débute en 1977 lorsque la famille Guertin acquiert un premier verger. L'activité vignoble commence en 1996, date à laquelle le fils David, diplômé en horticulture, se joint à l'entreprise. Le vignoble est fondé officiellement en 1998, avec l'objectif de promouvoir les cépages hybrides québécois, comme le montre son approche

Nous la connaissons bien depuis 3 décennies, elle est encore bien présente partout. Sœur Angèle  a un parcours qui nous fascine autant qu’il nous porte à réfléchir. Celle qui a grandi au milieu de la guerre, qui a immigré à l’âge de 17 ans et qui s’est donnée corps et âme pour son prochain, revient sur des moments marquants de son histoire. Elle se raconte comme elle l’a rarement fait dans un chaleureux tête-à-tête avec  André Robitaille . Produit par  Pamplemousse Média , 

La Journée internationale de l'aviation civile met l'accent sur l’importance de l’aviation civile dans le développement socio-économique des États. Elle met aussi en avant le rôle unique que joue l’Organisation de l’aviation civile internationale  (OACI), en aidant les États à coopérer dans le domaine de l'aviation et mettre au service de l’humanité un réseau mondial de transport aérien. En 2015, les dirigeants du monde ont adopté le Programme de développement durable à l'hor

C’était le sujet d’un cours avant le congé des fêtes que je donnais au collège il y a plusieurs  décennies . Cette semaine pour une célébration d’un 50 e  , on m’en parlait encore, alors nous vous résumons le tout. Cadeaux , sapin, crèche, messe de minuit, réveillons, rigodons, danses et grands repas en famille ,le Québec célèbre Noël depuis longtemps. Tout débutait il y a un siècle par une promenade en forêt , on allait couper son sapin, une partie de notre famille le fait e

Notre génération a toujours célébré en famille les rites de la vie qui marquent les étapes importantes (naissance, passage à l'âge adulte, bals de fin d'études, mariage, décès, etc  ) en créant du sens, de la cohésion sociale et en transmettant des valeurs , dont le partage de tout, des bons moments et des moments moins faciles .Maladies, accidents, , etc.   Dans ce livre, on parle de tout, des religions, des traditions autochtones aux cérémonies de la vie personnalisées qui

Le comité Champagne offre sur le web des formations gratuites et des guides virtuels . C’est parfait pour notre génération pendant la saison froide, en apprendre sur le champagne dans le confort de votre demeure. C’est en principe pour les gens de l’industrie  sommeliers, serveurs , journalistes mais cela est ouvert en grande partie pour tous sans frais.  Et apprendre toute sa vie c'est un loisir enrichissant Voici le lien pour leur guide : https://info.champagne.education/li

Jean-Robert et moi nous étions sur place récemment . Il y a tout un programme pour le mois et la saison hivernale pour toutes les générations. Action Vous avez toujours rêvé d’assister au tournage d’une émission de télévision ? Et bien, voici votre chance !  La nouvelle création du Théâtre à Tempo vous entraine sur un plateau de tournage d’une station de télévision des années 1960. Vous serez accueilli-e-s à bras ouverts par l’animatrice de foule et serez charmé-e-s par l’éq

Depuis 4 semaines nos directeurs dégustent pour vous des vins de cépage s rouges , au resto et dans des événements pour célébrer la fin de l'année civile et pour partager. Voici 3 vins qui se démarquent. Un portugais part le bal : Le Portas da Herdade 2021 Un assemblage de cépages internationaux et locaux et  shiraz 40 %, touriga nacional et trincadeira en part égales. Un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Un vin portugais de l’appellation Alentejano avec toute un