Apéro à Zéro : le plaisir de trinquer… sans alcool

Janvier et février sont devenus, pour bien des gens, des mois de pause ou de réflexion autour de l’alcool. Que ce soit pour alléger l’après-Fêtes, mieux dormir, prendre soin de sa santé ou simplement par curiosité, le sans alcool n’est plus un compromis triste. Aujourd’hui, il s’agit d’un véritable univers de saveurs, de textures et d’expériences, où l’on peut lever son verre sans se priver du rituel ni du plaisir.

Dans ce paysage en pleine effervescence, une adresse fait figure de référence au Québec : Apéro à Zéro.

Fondée en 2023, Apéro à Zéro est le premier magasin entièrement dédié aux produits sans alcool au Québec et propose, selon plusieurs amateurs, la meilleure sélection au Canada. Derrière ce projet, deux femmes passionnées ont bâti une offre solide, accessible autant en boutique qu’en ligne. Notre équipe de Montréal y passe régulièrement, et les dégustations sur place ajoutent toujours une touche conviviale à la découverte.

Selon sa copropriétaire, Marilou Lapointe, il est possible en tout temps de déguster sur place un vin rouge et un vin blanc, auxquels s’ajoutent parfois d’autres produits comme des spiritueux sans alcool. Une excellente façon de se faire une idée avant d’acheter — et de faire tomber bien des préjugés.

Pour ceux qui souhaitent approfondir le sujet, nos collègues de Tout sur le vin ont signé un article éclairant que nous vous invitons à lire : https://www.toutsurlevin.ca/sans-alcool-apero-a-zero-sobriete-vin/

Coup de cœur du quartier : un Pinot noir de la Loire Parmi les belles surprises, notre collaborateur, qui habite tout près, a eu un véritable coup de cœur pour un pinot noir désalcoolisé de la Loire — parfait pour confondre les sceptiques.

Produit par Les Vignobles Villebois, le projet DIVIN NOLOW est né en 2019 au cœur des vallées paisibles de la Loire. Ce vignoble familial, reconnu pour ses Sauvignon Blanc issus notamment des appellations Sancerre, Pouilly-Fumé et Touraine, a réussi à transposer la fraîcheur et l’aromaticité de ses cépages dans une gamme de vins désalcoolisés étonnamment fidèle à l’original. L’expérience est sensorielle, équilibrée… et oui, il vaut son prix.  https://www.aperoazero.ca/boites/p/vin-rouge-sans-alcool-pinot-noir

Il y a un site qui vend aussi sur le web mais on n'a pas eu de réponses de leur part, et ils n’ont pas de magasin.   

https://www.aperoazero.ca/

Et en épicerie, ça vaut quoi ?

Le sans alcool s’invite aussi dans les allées des supermarchés. Dans mon épicerie, ce vin blanc désalcoolisé trônait bien en vue dans un chariot promotionnel : 6,99 $ pour un vin australien, embouteillé ici, possiblement par Station 22 pour les bannières Métro et Super C.

Invitations Sémillon Chardonnay – vin blanc désalcoolisé Selon la description du produit, il s’adresse à ceux qui souhaitent réduire ou arrêter leur consommation d’alcool sans renoncer aux saveurs complexes d’un bon vin. Verdict du comité de dégustation mixte : unanimité. À ce prix, on peut même se permettre d’en avoir quelques bouteilles sous la main pour les soupers improvisés.

Numéro de produit : 059749978194

En résumé

Le sans alcool n’est plus une mode passagère, mais une véritable alternative gourmande. Que ce soit chez un spécialiste comme Apéro à Zéro ou directement à l’épicerie, l’offre est désormais assez riche pour satisfaire autant les curieux que les amateurs exigeants. Trinquer autrement n’a jamais été aussi agréable.

André Maccabée et co