Breuvages et vins rosés , patio-piscine restos
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Le 1er juillet en comité sénior finalement a été un repas intérieur dans un resto apportez votre vin. Il y avait la canicule et des orages au menu météo. Sinon nous passons du temps sur le patio pour tous nos repas du matin au soir autant que faire se peut. Dimanche c'était sur le patio. Voici une chronique rosés d'été.
Les boissons
Voici notre version énergique maison touche québécoise ,cela fait des années que nous en préparons au pichet pour la saison chaude sans alcool
Voici la recette prise sur un site d'une clinique de notre région, c'est que nous préparons la nôtre sans mesurer, parfois on met plus de sirop parfois moins et c'est le sirop artisanal de notre acériculteur directeur Claude. La photo vient du site qui vous donne aussi la recette avec des mesures précises.
Idéalement prenez des fruits frais mais sinon du jus québécois comme ceux de Lassonde peuvent aussi faire. Le jus de lime peut être remplacé par du vrai juste de citron cela se vend un peu partout, pas de poudre mais le congelé peut faire parfois.
On met le tout au frigo tant qu'il en reste bien entendu.
Vaut mieux servir cela frais, sinon vous allez vite perdre le tout .
Trio de rosés 2025
Celui de la photo est une nouveauté pour nous d'un collaborateur. La bouteille historique prise dans nos jardins montre les arènes romaines de Nîmes, qui datent du 1er siècle de notre ère.
Le Carte Postale 2025, Vallée du Rhône est 80% de la syrah le reste en grenache. Ce vin révèle des nuances de petits fruits rouges et d’amélanchier , la boucher énergique reprend le tout, une révélation cette année en rosé. 13,95$ , un prix pour en acheter plusieurs dans environ 70 magasins:
Le duo de la photo que nous avons achetés, est aussi une valeur sure depuis des années, le rosé de la Cantina d'Oka ne fait pas jamais l'été, selon leur site il serait 16$ sur place. Nous avons demandés des infos sur leur site on a aucune nouvelle .Nous ne saurions dire ce qui se passe.
Le Roseline nous charme depuis longtemps. un rosé de Provence. Voici la description du lieu:
Les trésors de la nature accompagnés d'un riche patrimoine font de ce domaine un site remarquable, avec un domaine Cru Classé, la célèbre chapelle Roseline et d'une importance particulière en Provence une source naturelle.
C’est du cinsault, du grenache, de la syrah et du carignan en assemblage. Au nez et en bouche du fruit , une touche canneberge, la maison fait aussi d'autres bons vins , dont un grand rosé qui vaut le double sur nos tablettes et il faut passer les voir dans la région de St-Tropez.
17,55$ dans 375 magasins: https://www.saq.com/fr/534768
Le chardonnay sera cool en juillet
L'événement International Cool Climate Chardonnay Celebration) est l'événement vinicole incontournable qui se tiendra dans la région du Niagara du 16 au 19 juillet 2026. Ce long week-end d'été est entièrement dédié à la découverte des chardonnays de climat frais d'Ontario et d'ailleurs.
Passez voir ce lien pour réserver et surtout réserver votre gite au besoin. C'est plus que populaire : https://coolchardonnay.org/event-tickets/
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