Coups de Coeur de Laval

C’est la grande fin de semaine du festival des vins de Laval, dans son nouvel emplacement entièrement extérieur cette fois au Centropolis  y a environ une décennie, il y en avait eu un festival autour et dans le Cosmodome .

J’y étais pour l’ouverture, ce vendredi , près de la fontaine , rue piétonne vers l'ouest , un peu le cœur de la place. Il y a de l'alcool d'ici et d'ailleurs, des vins, des cigares et un peu d'autres offres.

Les vins

Il y a surtout des vins en IP, le premier vin dégusté était un vin allemand, le sauvignon blanc de Von Winning, l'agence Calibré a de beaux vins allemands pour vous, passez voir leur site: https://www.agencecalibre.ca/copy-of-vins

Le vin Catena Blanc lui est disponible sur nos tablettes. Le White Clay Lujan de Cuyo,  un grand vignoble argentin familial dirigé par une femme docteur urgentiste .  U n assemblage de sémillon 60 %, le reste en chenin blanc. Aromatique et généreux, d’une grande complexité , on en rachètera , pas de problèmes  il est dans 225 magasins, 24,60$  https://www.saq.com/fr/15279500?

2 vignobles québécois

Le souffle de vie est présent, nous en avions parlés en 2024, il faut passer voir leur site et passer les voir dans l’ouest de Montréal.   https://www.facebook.com/p/Vignoble-Souffle-de-Vie-61557023933477/?locale=fr_FR

Et  celui du Bourg des cèdres, petit vignoble familial avec un couple, qui fait tout dans ce vignoble qui a des vins avec des noms historiques. Ce sont des vins du millésime 2021 qui sont au festival, un nouveau vin de la maison est fort intéressant, son   Rapids Prince  est un  blanc élaboré à partir de st-pépin. Vendangé manuellement et élevé pendant 8 mois en cuve d’inox.  Le nom rappelle un navire qui passait dans le coin il y a longtemps.  La robe estivale est sur les agrumes.  Sur place seulement, et à la ferme Guyon sur la route des Cantons.  

Il a deux vins au monopole, les voici, il y a les Cageux , le blanc,  assemblage de Frontenac avec  un peu d ‘Acadie blanc, il est au prix de 22,35$ dans 83 magasins.   https://www.saq.com/fr/15256623

Et un rouge, le Joseph Lalonde, un assemblage du trio marquette, frontenac et  petite perle en touche finale, ce rouge est au prix de 22,35$ dans 85 magasins.   https://www.saq.com/fr/15256623

Passez au vignoble : https://www.lebourgdescedres.com/

Les vins des Raisins de la colère, le nom de l’agence attire les lecteurs du classique, ils ont un grand vin Château neuf -du -Pape  2012 d’un petit producteur, il a selon son site des magnums de 2014 et du 2011 aussi. Selon leur agent , ce vin est sur la carte d'un de nos restos préférés d'Orford, le Quatre saisons. Un vin en biodynamie, du domaine de la Jaufrette , le prix est bon pour des tels vins en caisse de 6. https://lesraisinsdelacolere.com/

Pour les alcools, il y a la crême d'érable de la distillerie Shefford qui fait aussi de l'Acerum et une vodka originale d'entropie dont n ous vous reparlerons.

En attendant passez voir les sites: https://distillerieshefford.com/

Entropie a un produit original au monopole, leur vodka Aromatisée au Pamplemousse dans 41 magasins: https://www.saq.com/fr/15445660?s

Il vous reste la fin de semaine pour y passer,

La photo vient de tourisme Laval: https://www.tourismelaval.com/explorer-possibilites/attraits/centropolis

André Maccabée