Coups de cœur, 2e acte
- il y a 15 heures
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Nous devions faire deux chroniques vu le nombre de produits intéressants. Ce samedi ce sont des produits qui sont un peu plus sur nos tablettes de la SAQ et qui sont au festival de Laval qui se poursuit ce samedi au Centropolis. Voici donc les coups de coeur de Stéphane et les miens.
Un gin en vinier Madison Park
Du jamais vu, il a attiré notre attention chez l'agence Elixirs qui le commercialise si on veut. Selon nous une bonne idée pour le chalet ,el le camping c'est pratique et incassable pour faire vos cocktails, un seul hic, nous en saurions dire pourquoi,12 viniers seulement sur leur site en ligne.
Ils ont des produits en canettes qui eux sont partout , dont le breakfast gin thé glacé, c'est idéal disons l'apéro lunch avec peu d'alcool. Nous en reparlerons, voici le lien: https://www.saq.com/fr/15148016?s
Un vin libanais en trois habillages
Faut le faire, avec le même vin avec trois étiquettes selon le lieu de vente, la SAQ, les bars et les épiceries, c'est le Domaine des Tourelles , d'un grand vignoble libanais un des premiers du pays historiquement il date de 1868 . Un famille française celle de la famille Brun en est proprio.
Un assemblage réussi de cabernet sauvignon et de la syrah en parts égales, un peu de cinsault pour 15% et la finale en carignan 5%. Voici le résumé de Stéphane, une belle profondeur mais tout en douceur, bien balancé . Sous la barre des 20$ sans doute pour le prochain arrivage c'est un bon achat. Il vient de revenir et sera un peu partout , voici le lien de la SAQ pour le 2022, https://www.saq.com/fr/13911920?
Deux festifs légers roumains en IP de Dionis
Hugo et Zzpelin , deux vins qui sont parfaits pour la canicule, le premier titre 8% en alcool avec des arômes de sureau, menthe et lime !. Le 2e est un pelin frizzante , avec cette fois 12% , un produit traditionnel roumain unique. Obtenu par l’ajout à du vin d’un macérat de plantes et de fruits cueillis dans la flore spontanée, Stéphane lui trouve des similitudes avec certains vins de cépage riesling. Passez voir cela sur leur site avec d'autres vins dont ceux de Dracula: https://dionis.ca/
Le Sasyr de Rocca Delle Macie
Nous avons visités le vignoble en famille, ils en ont deux dont celui du village de la Riserva di Fizzano. Nous vous en parlons souvent. Ce vin a surpris Stéphane avec son prix d 'ami pour un tel vin . Dégusté de ma part sur plusieurs millésimes, voici un résumé de mes dégustations et celle de Stéphane lors du festival. Voici sa fiche en partie, un vin façonné à partir de raisins soigneusement sélectionnés et cultivés dans les vignobles de la Maremma. 15% des raisins Sangiovese vieillissent dans des petits fûts de chêne français durant environ six mois.
La robe est de soirée, le nez complexe, café, cacao, fruits confits. La bouche avec du corps, et épicée, la syrah nous parle , tout est en finesse encore une fois. La finale est asses longue et il fera un compagnon de bien des mets pendant la belle saison.
Au prix de 15$ dans 149 magasins, vous pouvez en acheter plusieurs.
La SAQ nous racontait toute son histoire en 2023: https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/partager/accords-reconfort-rocca-delle-macie
Meilleure cave
Le resto coureur des bois de Beloeil vient de se mériter le prix de la meilleure cave de la province. Nous l'avons visités Pierre et moi, c'est un des trois endroits des grands vins de Champlain Charest mais nous ne saurions dire s'i il en nt encore. Chapeau à notre collègue sommelier Jean-Simon Rioux-Ranger. https://restaurantcoureurdesbois.com/
A vous de voir quel vin vous voulez boire pour les 250 ans de notre pays voisin malgré son président déficient.
Bonne fin de semaine.
André Maccabée, Pierre Murphy et Stéphane Rivard.
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