Deux mousseux québécois

Le Québec selon plusieurs intervenants de l’industrie est une terre propice aux bulles, comme dit Monsieur Bulles lui –même, notre collègue Guenael . Le climat, le terroir peut produire des cidres et des vins effervescents  qui ont tout pour nous  plaire . Le duo qui suit le démontre parfaitement.

Cela débute avec la Belle Vie, 100%  Frontenac Blanc. Il en disent que ce sont des  bulles qui rendent chaque jour un peu plus festif. Elles sont vives,  joyeuses et pétillantes d’ d’énergie. En terrasse, sur le quai ou sous les étoiles. On tombe sous le charme dans la belle vie avec ce vin aux notes de brioche, on a lu un peu foin et lilas, faut dire qu’ils sont partout autour de nous, sur le patio et de fruits du monde. La bouche de caractère avec une belle acidité nous fait revivre les arômes avec complexité . 10,5% en alcool . Intense en tout, il a fait l’unanimité au seau pour l’apéro . on le dit bon pour 5 ans en plus . https://boutique.labranche.ca/produits/vin-mousseux-la-belle-vie/

 Le 2e est leur Pet Nat, pétillant naturel, cidre et vins.

Des pommes qui séjournent sur du marc et des peaux de cépages riesling et de St-Pépin.

Une semaine de macération et c'est réussi . La robe est jaune soleil . Il est festif avec des arômes complexes de fruits du monde, tout y est en délicatesse et finesse.

Léger en alcool, 7% , servi au seau, il fait l'unanimité de nos dames . Une belle acidité, une finale qui s'étire joyeusement, il est au monopole mais vaut mieux passer au vignoble,

Nous vous donnons le lien de la SAQ,  dans 55 magasins.

https://www.saq.com/fr/15407170?s

On en parlait de nos mousseux il y a une décennie. La tendance se poursuit . https://ici.radio-canada.ca/tele/l-epicerie/site/segments/reportage/8893/vins-mousseux-quebec-effervescents