Domaine de Lavoie: Millésime 2024

 Ce millésime est un des meilleurs de la province, selon trois des plus importants vignerons et l’équipe agri-réseau Québec dont nous avons lu le rapport très complet. Qualité, quantité comparable au beau millésime de 2021.

Le domaine de Lavoie et son Plume rosé

 Ce domaine est le seul qui a pour le moment 4 vins disponibles selon nos critères de ce millésime. Leur plume est notre coup de cœur. Il écrit un nouveau chapitre dans les vins du domaine. Un rosé léger, il titre 8,5% en alcool, 100% Ste-Croix il a fait l’unanimité du comité mixte sénior au resto. Tous en rachètent.

Sec, élégant, généreux en petits fruits rouges, un peu de minéral selon une fiche. Un vin de plaisir incomparable , en vente sur place , faut faire vite, 1,000 bouteilles disponibles au prix de 16,95$

Le trio

Le blanc SV-318 est un assemblage original d’éona, de seyval blanc, de geisenheim-318, et de cayuga.  Une robe soleil qui au 2e nez,  nous dévoile des saveurs tropicales intenses , un peu de pommes et on a lu poire sur une fiche. La bouche est agrumes, un autre vin de plaisir pour nos sushis sur le patio. 13,95$ selon leur site.

L’autre blanc étiquette jaune est un assemblage de vidal, frontenac gris, éona et seyval. Un autre soleil sur le patio, avec des notes cette fois de fleurs du printemps, nous avons des fleurs comestibles sur le patio, il y a sans doute des inter-actions, on a lu capucines. La bouche  ananas et agrumes, je résume comme toujours. En apéro frais,  nos fruits de mer, et viandes blanches, 13,92$

Le rouge est aussi tout un assemblage Maréchal Foch, Ste-croix, de Chaunac, et baco noir. La robe est de soirée, sombre et avec quelques reflets. Il a fait un peu de barrique. Le bouquet est complexe, il déborde de fruits noirs, sur un peu de boisé et de vanille, tout est  au nez et ne bouche bien équilibrée. La texture est  de qualité. La finale a une belle allonge, et nous l‘avions carafé vu sa jeunesse une petite heure. Nous lui donnons 3-4 années au cellier, achetez-en 2-3 pour le voir évoluer.  13,92$

Les vins sont au monopole mais il faut passer les voir pour rencontrer leur maître et œnologue, voir leur nouvelle cuverie et tous leurs produits. Le maître st en place depuis quelques années,  et originaire de Moldavie, c’est Arcadie Popsoi, Maître de chai. (photo)

Une excursion de quelques heures en famille en Montérégie.  Passez voir leur site pour toute la liste de leurs produits, ils livrent au besoin: https://de-lavoie.com/domaine-de-lavoie/